青稞米的功效與作用

青稞米是一種低糖分，甘孜炒青稞，低熱量的食物，可以增加飽腹感，穩(wěn)定血糖，沙炒青稞，適合人食用；可以健脾，抑制胃酸分泌過多，適合脾胃虛弱、腹瀉便溏、倦怠無力者食用；可以降、降膽固醇，預(yù)防疾病；青稞中還含有膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)垃圾的排出，起到防治、預(yù)防腸胃疾病的作用；還可以增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的活性和能力，青稞，起到增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，提高機(jī)體的作用。

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炒制青稞的難點(diǎn)在于青稞的爆花情況以及溫度的控制，東億青稞炒貨機(jī)采用電作為加熱源，取代了傳統(tǒng)的煤炭及柴火，不但環(huán)保更能準(zhǔn)確的恒定溫度，在機(jī)器達(dá)到設(shè)定的溫度之后會(huì)自動(dòng)停止加熱進(jìn)入保溫階段，低于設(shè)定溫度會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)加熱，更加容易掌握操作，即便沒有很好的經(jīng)驗(yàn)也能快速掌握。青稞爆花代表著青稞已經(jīng)炒熟，如未達(dá)到理想的狀態(tài)可更改機(jī)器的轉(zhuǎn)速及進(jìn)料速度即可

青稞具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和突出的*作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的*功能作用是分不開的。據(jù)《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要，用于多種疾病。青稞在中國西北、華北及內(nèi)蒙、西藏等地均有栽培，當(dāng)?shù)厝罕娨灾疄榧Z、正如《藥性考》中所言：“青稞形同大麥，皮薄面脆，西南人倚為正食?！币灿袑W(xué)者認(rèn)為，青稞麥不易消化，尤其是未熟透的青棵更難消化，多食會(huì)損傷消化功能，青稞炒貨機(jī)，易致潰瘍病 。 　　性平、味咸，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B具有補(bǔ)脾、、壯筋益力、除濕發(fā)汗的功效，適合脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏者食用，無所忌諱

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