冬棗素有“南荔枝、北冬棗”百果王的盛名。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養(yǎng)豐富，可食率達95%，營養(yǎng)價值更為“百果之冠”，所富含多種微量元素和礦物質(zhì)，因此倍受廣大消費者青睞。冬棗又是冬棗的里翹楚，由于臨近黃河，雨水充足，蔬菜批發(fā)市場，氣候干燥，營口蔬菜批發(fā)，所產(chǎn)冬棗更是甘甜爽口。

    冬棗成熟早，口感甜脆。采用日光衛(wèi)士、鋼架微棚、冷棚等農(nóng)科設備，給冬棗搭建一個非?？茖W的小生態(tài)圈，讓冬棗的生長環(huán)境可控、可視。

    冬棗春栽：

     在春季土壤解凍后至棗樹萌芽前或萌芽期（多在3月中旬至4月下旬）栽植稱春栽，宜適當晚栽。好處是栽植方便、簡單、成活率較高，不存在防凍問題。目前全國各地普遍采用春栽。

    對一個地方來說，蔬菜批發(fā)市場價格表，是秋栽還是春栽好，水果蔬菜批發(fā)，主要應根據(jù)當?shù)刈匀粭l件來確定。一般來說在無霜期長、年平均氣溫超過13℃，秋季多雨，冬季較溫暖，春季干旱多風地區(qū)，應提倡秋栽。因秋季土壤水分充足，地溫尚高，利于傷口愈合和根系恢復，因此，來春發(fā)芽快，長勢旺且抗旱能力強。反之在無霜期短、年平均氣溫在13℃以下，秋季干旱多風地區(qū)，應提倡春栽。這些地區(qū)如采用秋栽，棗苗的地上部分長時間處于秋冬季干燥多風環(huán)境，很容易引起枝條抽干失水而死苗。

冬棗防寒方法：

　　1、噴藥劑　噴愛增美，一包藥配水一桶，增強樹體的抵抗能力和抗寒性。

　　2、人工防寒　棚的外圍苫草簾；棚內(nèi)增溫（燃木炭、煤球），條件允許的還可用電爐絲，增溫燈泡等；在棚外的上風口熏煙等。

冬棗成熟期的管理：

　　特別注意一點，成熟期堅決不能噴含氮素、生長素的葉面肥，葉面肥提倡噴鉀肥，微量元素(如壯多)，稀土等葉面肥。再者就是應注意少澆或不澆水。

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