今天蕪湖工作餐公司小編要給大家介紹的是可樂豉椒排骨的作答。

此菜用可樂這種碳酸飲料來腌排骨，可以使其肉質更為細嫩，同時還有上色的作用。

1、把豬精排斬成3厘米長的段，放清水盆里泡約3小時后，撈出來用干凈毛巾搌干水分，納盆加入鹽、胡椒粉、可樂、雞蛋清和干生粉，拌勻后腌漬2小時待用。

2、往平底煎鍋內(nèi)放少許色拉油燒熱，下排骨煎至表面色金黃時，放入姜片、蒜片和陽江豆豉一起炒出香味，再下洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊和黃椒塊炒斷生，其間放味精、美極鮮醬油和胡椒粉調味，蕞后勾薄芡并淋入香油便好。

蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下干烤大蝦的做法

主料：對蝦1000克 姜25克 小蔥25克

輔料：料酒15克 味精2克 鹽10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克

制作工藝：

1、蔥去根須，洗凈，切絲，姜洗凈，醫(yī)院盒飯，切絲

2、將大蝦去頭須劃水，去掉沙腸，取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，將大蝦下鍋兩面煎紅

3、投入蔥姜絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水

4、大火燒開后用小火烤7～8分鐘，將大蝦擺入盤中

5、原汁上火，收汁再放入少許白糖，盒飯的價格，投入另一半蔥，姜絲，燒煮

6、汁收濃時淋少許香油，盒飯多少錢，澆在大蝦上即可

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下炒茄子的做法。

材料：茄子、大蒜、食味壹品火鍋底料、生抽、油適量、鹽適量

做法：

1、圓茄洗凈切塊，撒上鹽腌制出水，并把水稍稍擠出備用；

2、大蒜切成蒜末備用；

3、起鍋熱油，南陵盒飯，油溫熱至六成時，倒入茄子大火煸炒，炒至變色變軟，盛出茄子備用；

4、另起油鍋，微量油即可，放入食味壹品火鍋底料與一半的蒜末煸炒，煸炒出香味；

5、倒入炒好的茄子，調入生抽翻炒均勻，放入剩余的蒜末繼續(xù)翻炒均勻即可裝盤。

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