中藥材地黃是玄屬參科植物地黃新鮮或干燥塊根，藥用分為三種類別：新鮮地黃、生的地黃、熟的地黃。地黃秋季采挖，除去蘆頭、須根及泥沙，鮮用；或?qū)⒌攸S緩緩烘焙至約八成干。前者習(xí)稱“鮮地黃”，后者習(xí)稱“生的地黃”。熟的地黃別名熟(省略)地，為生的地黃的新鮮塊根經(jīng)加工蒸曬而成，呈不規(guī)則的塊片、碎塊，升麻烘干脫水設(shè)備，表面烏黑色，升麻烘干，不易折斷，味甜。

生的地黃加工工藝：鮮地黃——去泥除須——清洗——熱風(fēng)烘干——成品。中藥材網(wǎng)帶式地黃烘干機(jī)，采用多層不銹網(wǎng)帶式結(jié)構(gòu)，保證藥材烘干環(huán)境潔凈無污染；整機(jī)自動(dòng)化程度高，分層控溫控濕，工藝科學(xué)，設(shè)計(jì)合理，處理能力大，烘干效果好，節(jié)省人工成本。

中藥材烘干機(jī)熱源采用燃煤換熱的方式，由離心風(fēng)機(jī)引進(jìn)冷風(fēng)，升麻烘干加工設(shè)備價(jià)格，經(jīng)過換熱器之后轉(zhuǎn)換成熱風(fēng)送入網(wǎng)帶式烘干機(jī)內(nèi)部。物料由輸送帶上的均料器平鋪到網(wǎng)帶上，升麻烘干干燥設(shè)備，在烘干機(jī)內(nèi)呈“S”形運(yùn)轉(zhuǎn)；離心風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的熱風(fēng)均勻的分散在烘干機(jī)內(nèi)部，由于下部壓力大于上面壓力，熱風(fēng)自然向上運(yùn)動(dòng)，穿過每層網(wǎng)帶，使物料與熱風(fēng)充分接觸，達(dá)到烘干的目的。

通過中藥材烘干機(jī)處理后的中藥材不僅可大幅降低其表面殘留水份含量，減少后續(xù)再加工所帶來的麻煩與困難，同時(shí)也能夠有效保持藥材的原纖維組織形狀，不影響藥材自身的藥用價(jià)值及賣相。除此之外，也能滿足各個(gè)藥材加工廠的大批量脫水烘干要求。

不同干燥方法對(duì)中藥材的外觀性狀影響較大，使用自然方式加工干燥的品質(zhì)比較理想，例如國信網(wǎng)帶烘干和空氣能熱泵烘干，與藥典描述一致，遠(yuǎn)紅外干燥后中藥材顏色變化較大，說明中藥材在干燥過程中發(fā)生了褐變。通過研究證實(shí)了在中藥材干燥過程中發(fā)生了酶促褐變及美拉德反應(yīng);酶促褐變是多酣類物質(zhì)在酶的催化下的氧化過程，美拉德反應(yīng)是殷基化合物和氨基化合物經(jīng)過復(fù)雜的反應(yīng)生成棕色甚至是黑色的物質(zhì)。中藥材的褐變過程需要酶、氧才能發(fā)生;減壓干燥樣品表面顏色偏黃，真空冷凍干燥樣品基本保持原本的顏色，說明低溫低壓在一定程度上可以有效的抑制褐變反應(yīng)。

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