果汁生產(chǎn)線作業(yè)流程介紹

不同果汁生產(chǎn)的過程雖然不盡相同，但基本的流程卻是一致的， 以蘋果為例，我們看一下 果汁生產(chǎn)線是如何作業(yè)的:

1、原料選擇一-清洗-一破碎--榨汁一-粗濾--澄清和精濾--均質(zhì)與脫氣--濃縮一-調(diào)整與混合一-包裝與殺菌一一成品1、原料選擇

蘋果的品種、成熟度、好壞、儲藏期等都對蘋果汁的色香味、出汁率、品質(zhì)和貨架期等有重要影響，因此，要選擇果大，出汁率高，易儲藏的蘋果。

2、清洗分揀

蘋果原料在生產(chǎn)加工之前，-定要進行清洗工作，清理掉上面的塵土及農(nóng)殘留等，保證生產(chǎn)過程的安全衛(wèi)生;對清洗過后的蘋果進行分揀，去除殘次果和腐爛的部分。

3、破碎榨汁

對蘋果進行破碎榨汁流程，可一次采用壓榨、離心、打漿等方法萃取蘋果汁。

4、粗濾

經(jīng)壓榨后的果汁液仍含有較高的果渣，需要進行初步的過濾，即粗濾。

5、澄清精濾

粗濾過后需要對果汁進行進一步的澄清粗濾，保證果汁后的成色。

6、調(diào)配混合

對于蘋果汁來說，純的蘋果汁用一般濃度較高，需要經(jīng)過稀釋，而且，經(jīng)過處理的蘋果汁，其色香味都受到了影響，為提升品質(zhì)，使之更加符合國相關(guān)果汁生產(chǎn)標準，需要對蘋果原汁進行調(diào)配混合處理，添加一些輔料。

7、包裝與殺菌

在終成品之前，需要對蘋果汁進行滅菌處理，使之符合國安全衛(wèi)生標準，后進行罐裝密封工作。

果汁飲料生產(chǎn)線產(chǎn)品描述

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飲料生產(chǎn)線設(shè)備適應需求實現(xiàn)產(chǎn)能由低到高轉(zhuǎn)化

國內(nèi)外飲料市場風靡發(fā)展，消費者對飲料的需求不斷上漲，飲料消費市場不斷擴大，各種飲料產(chǎn)品層出不窮。作為消費大國，飲料市場的良好的發(fā)展前景及勢頭，帶動了國內(nèi)飲料生產(chǎn)線設(shè)備行業(yè)的不斷發(fā)展。

我國的機械制造行業(yè)正在進行大刀闊斧的改革，其中包括了對產(chǎn)能落后設(shè)備的改造升級，推動飲料生產(chǎn)線設(shè)備從中低產(chǎn)能轉(zhuǎn)化為適應需求的“高等級”產(chǎn)能設(shè)備產(chǎn)品，尤其是在功能部件和數(shù)控系統(tǒng)等產(chǎn)品著力點上加大科技投入，縮短與國外飲料生產(chǎn)線設(shè)備的差距，降低能耗，提升產(chǎn)品性能。

為適應國節(jié)能降耗的需求，從事飲料生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)建「總包的舜甫企業(yè)不斷加大對飲料生產(chǎn)線設(shè)備的研發(fā)投入，同時不斷借鑒國內(nèi)外經(jīng)驗，引進先進技術(shù)，提升果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備的整體科技含量水平，將節(jié)能減排落實到生產(chǎn)線的每一一個環(huán)節(jié)，同時實現(xiàn)產(chǎn)能的由低到高的轉(zhuǎn)化，提高生產(chǎn)效率。

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