近兩年來，隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人們的健康消費觀念也得到了提高，并逐漸意識到西式快餐都是油炸食物和高熱量食物，雖然好吃，但是對人體健康沒有什么好處。同時，襄陽牛肉面技術(shù)培訓，襄陽特色牛肉面加盟，襄陽牛肉面培訓班在這個時候快速崛起，還以健康養(yǎng)生為理念推出新產(chǎn)品，而想要抓住消費者的心，就要以獨具特色的美食與迎合大眾的口味，贏得廣大消費者的喜愛。

   特色面館優(yōu)勢之一：環(huán)境優(yōu)雅，室內(nèi)寬敞

　　1、環(huán)境優(yōu)雅

　　特色面館不僅環(huán)境優(yōu)雅而且室內(nèi)寬敞、明亮、整潔、活潑、有氣氛，很多人來這消費不只是為了吃飯，而是喜歡這里的氣氛。還有一點，就是擁有比較人性化的設(shè)施，就拿洗手間來說，一般的店都比較臟，可特色面館就可以做到清潔無污染。

　　2、方便快捷

　　特色面館還擁有出餐速度方便快捷、立等可取、減少消費者等待時間的特點，因為在快節(jié)奏生活的沖擊下，這一點很有必要，也是為了消費者考慮。

　　特色面館優(yōu)勢之二：花樣繁多，菜品

　　1、老少皆宜

　　特色面館非常注重城市老年人和學生客戶群，肉類美食肥而不膩，是非常適合老年人。同時，不僅為缺乏自理能力老人提供外出就餐服務(wù)，還為行動不便的獨居老人。此外，學生群體是中國的未來，在身體成長期特別需要一定的營養(yǎng)補給，而特色面館則發(fā)揮了重要作用。

　　2、品種齊全

　　特色面館有引以為傲的牛肉面，牛雜面，也有多樣的面點以及營養(yǎng)價值極高的湯羹等，更有專利產(chǎn)品和料包，做出的美味佳肴一如百年老店一樣正宗可口。

　　綜上所述，特色面館配菜精心，講究科學的膳食養(yǎng)身，讓營養(yǎng)學會“事半功倍”。因此，襄陽小滋牛肉面館以牛肉面為精品主打，另外推出牛雜面，豆腐面，海帶面，雜醬面，熱干面。

    襄陽牛肉面應(yīng)該是大家比較熟悉的面食之一了，其色香味俱全，筋道，牛肉酥香，湯汁鮮美，光看著就令人垂涎欲滴，吃后更是意猶未盡，襄陽牛肉面技術(shù)培訓，襄陽牛肉面加盟告訴您牛肉面怎么做才好吃。

     其實，牛肉面的精華在于牛肉鹵汁的調(diào)制，以及牛肉的燉煮，牛雜面加盟，都要恰到好處，讓美味精彩呈現(xiàn)。首先，精心挑選牛肉，進行腌制。鹵牛肉的腌制其實并不復雜，先將牛肉洗凈，切成500克大小的肉塊，控干水分后加入鹽、黃酒、姜片、蔥段、花椒、八角、桂皮等，搓揉均勻，用砧板或者其他重物壓住，腌制24小時。為什么要腌這么長時間呢？為得是讓肉質(zhì)更加緊實，保證口感。然后，調(diào)制鹵汁。鹵汁可以視當?shù)厝说目谖缎枨髞硖砑酉懔希Ｓ玫挠邪私?、山柰、丁香、桂皮、香葉、、紅豆蔻、砂仁、、陳皮、花椒、羅漢果、等，然后再加入醬油、蠔油、甜面醬、味精等調(diào)料進行熬煮。

     接著，將腌制好的牛肉取出，放入沸水中焯一下，再撈出放入鹵水中燉煮。時間要合理把控，具體多久要視牛肉的量而定，保證牛肉酥而不爛。另外，熬得過程中要注意將料渣濾凈。后就可以白水煮面，再適當燙煮一些青菜、胡蘿卜等蔬菜，煮熟后全部撈出盛碗，夾幾塊鹵牛肉，淋上湯汁，撒上香菜，香噴噴的牛肉面就可以食用了。

     襄陽正宗牛肉面館，襄陽牛肉面培訓中心，牛肉面館在現(xiàn)在小吃市場上越來越吃香，越來越多人把面館作為開店的選擇，現(xiàn)在市場上特別是早餐市場對面條食品的需求是極其巨大的，擁有巨大的消費潛力，低門檻，投資低，無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者加入其中。

      那么，對于一個餐飲小白來講，如何能經(jīng)營好一家牛肉面館呢?開一家面館應(yīng)該注意哪些問題呢?今天襄陽小滋牛雜面培訓中心給大家梳理一下。

　　1.一，應(yīng)該搞清楚我們經(jīng)營的面館具體是服務(wù)哪些消費人群，然后依據(jù)消費人群進行分析，對價格和裝修風格進行定位。經(jīng)營面館，價格一定不要定的虛高。

　　2.店面裝修量力而行，不需要太過豪華，面積也不必要太大，但必須保證店內(nèi)清潔，讓人一進來就感覺神清氣爽，店面裝的過于豪華，反而讓顧客望而卻步，誤以為消費不起的錯覺，也就把很大部分客人擋在了門外，更多客人追求的是食物干凈，環(huán)境整潔，口味，一般不太關(guān)注店面的裝潢問題。

   3.對于剛創(chuàng)業(yè)的新手店家，牛雜面培訓，開店之前就要制定一套完整的促銷方案，千萬不要在開店的時候臨時抱佛腳，這樣可能會輸?shù)囊粩⊥康亍?/span>

　　4.開業(yè)前期，襄陽一橋頭牛雜面，我們要不斷摸索新的小吃品種，以滿足不同客人的需要，要耐心聽取客人們的反饋，及時改進，推出爆款產(chǎn)品，牛雜面的做法，可以讓我們的店始終保持優(yōu)勢。

　　5.無論店鋪的人氣有多高，始終要堅持推出各種促銷手段，以長期圈住客戶，但切不可因為促銷而盲目降低價格，用降價來籠絡(luò)人心，往往會事與愿違的。

   通過以上的總結(jié)得出一個結(jié)論，選擇一家可靠的培訓中心的是多么重要，襄陽小滋牛雜面培訓中心不但教會您小吃技術(shù)，還教會你很多經(jīng)營之道。

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