高溫真空袋和冷凍真空袋相比，主要的差異有如下幾個(gè)方面：

①高溫真空袋的耐熱性遠(yuǎn)優(yōu)于冷凍真空袋，真空袋哪家好，可以耐120℃以上的高溫，高溫真空袋包裝食品甚至能夠承受140℃以上的高溫蒸煮的要求。

②高溫真空袋的透明性和強(qiáng)度也優(yōu)于冷凍真空袋。高溫真空袋的耐油性雖不甚理想，但比冷凍真空袋好。

③和冷凍真空袋類塑料相比，高溫真空袋的主要缺點(diǎn)是耐寒性差，高溫真空袋均聚物在0℃即可能表現(xiàn)出明顯的脆性。

總結(jié)來說：高溫真空袋和冷凍真空袋區(qū)別還是非常大的，看產(chǎn)品的包裝要求來判斷什么樣的真空袋合適，不是貴的就是的，只有看合不合適的才是好用的。

真空袋指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，真空袋廠，使密封后的容器內(nèi)達(dá)到預(yù)定真空度的一種包裝方法。

真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。

由于果品屬鮮活食品，真空袋批發(fā)，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

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