買(mǎi)多優(yōu)選小米酒

小米是中國(guó)特有的糧食，約有8千多年的栽培歷史，被譽(yù)為五谷之首，在任何貧瘠的土地上都能生長(zhǎng)，有著頑強(qiáng)的生命力。由小米釀成的小米酒每瓶?jī)艉f(wàn)粒小米精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，極具養(yǎng)生功效：;驅(qū)寒暖身、;美容養(yǎng)顏;補(bǔ);護(hù)心。那么小米酒功效有哪些?下面我們將做具體的介紹。

小米酒的制作方法：

　　1、將篩選干凈的糯米，用水洗凈，月子小米酒燉雞，放入鍋中用猛火蒸1小時(shí)左右，待熟透后取出。

　　2、然后把蒸好的米，倒入一盆溫開(kāi)水中，進(jìn)行搓洗(這樣避免糯米相互粘連)再撈起濾干。

　　3、待溫度降至40℃左右，把一定量(一般甜酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研細(xì)，將80%的曲倒入米中，拌勻。

　　4、裝入盆中或罐中，再將余下的20%的曲均勻地撒在上面。

　　5、取35℃的溫開(kāi)水，慢慢倒入盆中加蓋封好放在坑或鍋中，要求溫度保持30℃左右兩天即可。

買(mǎi)多優(yōu)選小米酒

小米酒源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，被譽(yù)為中國(guó)“國(guó)粹”，是古老的酒類(lèi)之一，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒。

小米黃酒的歷史從上古時(shí)始，先民們?cè)谌粘Ｉ钪型ㄟ^(guò)不斷改進(jìn)，總結(jié)出來(lái)復(fù)式發(fā)酵法釀造黃酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中人體自身不能合成必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸黃酒都具備，被譽(yù)為“液體蛋糕”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的一種酒叫黍酒，月子小米酒的做法，也就是小米酒，稱(chēng)其得天地中正之氣，潤(rùn)澤五臟，強(qiáng)壯四肢。張仲景的《張仲景醫(yī)方精要-金匱篇》有三分之一的，是小米黃酒做藥引。

鎮(zhèn)平小米黃酒是一種低發(fā)酵酒，以紅酒米、黃酒米、糯米、紅棗、蜂蜜、麥曲、丹江水為原料，坐月子小米酒，經(jīng)過(guò)浸蒸加曲、發(fā)酵、過(guò)濾、陳放等工藝釀造而成，光澤澄黃透明、酒質(zhì)醇厚爽口。

買(mǎi)多優(yōu)選獨(dú)玉山泉小米酒產(chǎn)自河南鎮(zhèn)平縣，鎮(zhèn)平縣歷史悠久，古稱(chēng)涅陽(yáng)，有著4000多年的玉雕歷史，被稱(chēng)為“中國(guó)玉雕之鄉(xiāng)”。

鎮(zhèn)平的黃酒和玉雕一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早可以追溯到新石器時(shí)代，月子小米酒，在鎮(zhèn)平出土的秦代盛酒容器中，竟然還發(fā)現(xiàn)了2200年前的黃酒，一時(shí)在中國(guó)釀酒界產(chǎn)生了巨大沖動(dòng)。

鎮(zhèn)平米酒，已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐囊粡埼幕?/span>

獨(dú)玉山泉米酒口感綿甜，原料取自南陽(yáng)盆地的紅小米、直接從蜂箱取出來(lái)的蜂蜜、廣洋大棗、新鮮的竹液。

加上甘冽的丹江山泉水、傳統(tǒng)麻葉胚曲，經(jīng)過(guò)浸米、蒸飯、落缸發(fā)酵、喂飯、后發(fā)酵、壓榨、煎酒、灌裝殺菌等十幾道嚴(yán)密工序，才能釀制而成。

紅小米的蛋白質(zhì)比普通小米要高，還富含8種人體必須的氨基酸。

蜂蜜和大棗既增加了酒的甜度，同時(shí)也增加了酒的營(yíng)養(yǎng)。

竹液含有多種氨基酸和微量元素，能，生津解渴。

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