天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

“羊下貨”的處理方法，羊肚處理時，要先用堿水浸泡，然后再刮掉黑膜。羊肺處理時，要對著水龍頭3-5次，烤羊排哪好吃，直至顏色變淺。羊肝要順著紋路改刀切片，并且切好后加入少許的白醋搓洗，就能去除膻味。

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品種選擇與特定要求：鹽池灘羊采取個體選擇、系譜選擇與后裔測定相結(jié)合，表型選擇與基因選擇相結(jié)合，以群體繼代建系為主要方法，靈活

運(yùn)用同質(zhì)選配和異質(zhì)選配，建立開放式的灘羊選育體系，推廣初生、二毛和育成期鑒定選育技術(shù)，使二級比例達(dá)到90%以上培育灘羊選育核心群，提高供種能力，同時加大對灘羊的保護(hù)力度。

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外在感官特征：宰殺后從上看，肌肉光澤潤滑，紅色均勻，天津烤羊排，表面被覆一層薄薄的白色脂肪且分布均勻，肌纖維細(xì)，呈三角形或楔形的脂尾豐滿、潤滑，尾尖細(xì)圓達(dá)飛節(jié)，無膻腥味。灘羊羔羊肉肌纖維細(xì)鮮嫩多汁、易消化，而且脂肪含量適中，烤羊排價格，尾形呈長三角形，豐滿、潤滑。灘羊肉煮沸后的肉湯清澈透明，脂肪團(tuán)聚于表面，具有灘羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋內(nèi)煮肉屋外香”之名。

烤羊排做法-天津烤羊排-明欣餐飲公司由天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司提供。天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司是從事“鹽池灘羊肉”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：王經(jīng)理。