小黃牛養(yǎng)殖

 

三、與牛腱子相關(guān)菜品

（1）茄汁牛肉湯

原料：

牛腱400克，養(yǎng)殖生態(tài)小黃牛，胡蘿卜300克，番茄1個，蔥末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。

做法：

1、牛腱入滾水中燙后切成大塊，小黃牛犢養(yǎng)殖技術(shù)，番茄入滾水中川燙過取出剝?nèi)ネ馄で袎K。

2、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約一小時后，加胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續(xù)燜煮約半個鐘頭，撒上蔥末即可。

特點(diǎn)：湯鮮甜，有營養(yǎng)

小黃牛養(yǎng)殖

犢牛

1、巴貝斯蟲病

癥狀：在寄生后有一周左右的時間潛伏期，在病情初期肉牛體溫明顯升高，可高達(dá)12度，肉牛變現(xiàn)為精神沉郁、食欲減弱、反芻緩慢，出現(xiàn)現(xiàn)象。隨著病情的發(fā)展，待兩三天后表現(xiàn)為呼吸急促而困難，心跳加快，逐漸消瘦，還伴隨的的現(xiàn)象。到了病情后期，病牛什么虛弱，無法正常直立，停止進(jìn)食，有些出現(xiàn)腹瀉的狀況，排出的糞便色呈褐色，有惡臭味。

二、牛肚可以益脾，健胃，小黃牛的養(yǎng)殖成本，潤腸

　　中醫(yī)中說牛肚屬于脾、胃經(jīng)，食用后對我們的脾胃有很大的好處，神農(nóng)架林區(qū)小黃牛養(yǎng)殖，同時這也是食用牛肚的大的好處

     它的藥性平或者溫，對于脾胃虛寒有一定的調(diào)養(yǎng)作用，對于脾胃功能薄弱的人有明顯的滋養(yǎng)脾胃的效果。

     牛肚還能潤腸，適合大便干結(jié)的人食用。在進(jìn)行牛肚的藥理研究的時候，我們發(fā)現(xiàn)牛的胃腸粘膜提取物對急性胃粘膜病變，有預(yù)防和促進(jìn)愈合的作用。

 

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