蔬菜都生吃，有必要嗎？

對(duì)我們來說，湖南羅莎綠多少錢，到底要不要增加生蔬菜的攝入量呢？

生吃蔬菜飽腹感更強(qiáng)，能更好地保持其中的*成分，也能夠更好地促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)。但對(duì)每一個(gè)人來說，具體多大比例生吃，則要看自己的咀嚼功能、消化功能和身體抵抗力。

同時(shí)要考慮到，能生吃的蔬菜種類比較有限，比如西紅柿、蘿卜、生菜、甜椒、黃瓜等。有些蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，卻不具備生吃的條件，比如西蘭花、菠菜、豆角、南瓜、香菇等，它們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)預(yù)防都有意義。

蔥蒜類、多年生蔬菜中的蘆筍等

這類蔬菜葉為筒狀形、帶狀形，葉面積都很小，葉面蒸騰水分少，根系吸收力很弱，湖南羅莎綠價(jià)格，所以要求較高的土壤濕度，湖南羅莎綠批發(fā)，尤其是在食用氣官形成階段，湖南羅莎綠，更要保持土壤濕潤(rùn)。

茄果類、根菜類、豆類等蔬菜

與白菜類、綠葉蔬菜比較，葉面積較小，組織較硬，葉面常有茸毛，水分消耗量較少，吸收水分為中等類型。根系比白菜類發(fā)達(dá)，但不如西瓜和南瓜，故抗旱力不強(qiáng)。

在菜芯保留的情況下，菜葉的水分和養(yǎng)分會(huì)被菜芯吸收，導(dǎo)致菜葉變得干燥。

因此在保存時(shí)先取出菜芯，再放入沾濕的脫脂棉或廚房紙巾，可以延長(zhǎng)蔬菜的保存時(shí)間。

要注意的是由于生菜在接觸金屬時(shí)容易變色，因此一般使用陶瓷的刀具或直接用手將菜芯取出。

適合于該保存法的蔬菜：

春季蔬菜：圓白菜

夏季蔬菜：生菜

冬季蔬菜：白菜

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