天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

革命老區(qū)鹽池縣位于陜甘寧蒙四省區(qū)七縣（市、區(qū)）交界地帶，鹽池灘羊肉批發(fā)價(jià)錢(qián)，是鑲嵌在寧夏東部一顆璀璨的明珠，歷農(nóng)耕文化與游牧文化等多元文化在此交融，自古就是西北商貿(mào)活動(dòng)的“旱碼頭”。作為“中國(guó)灘羊之鄉(xiāng)”，美麗神奇的鹽州大草原上生長(zhǎng)著一百多種中藥材，星羅棋布的草場(chǎng)淺層水中礦物元素含量豐富，為鹽池創(chuàng)造出得天獨(dú)厚的畜牧資源。特殊的地理、氣候、水質(zhì)和草場(chǎng)，孕育出風(fēng)味獨(dú)特的“鹽池灘羊肉”。

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉

從“天生麗質(zhì)”到私人訂制生態(tài)養(yǎng)殖，到加工和配送環(huán)節(jié)的冷鮮高科技術(shù)應(yīng)用，記者后搞明白鹽池灘羊“貴”有應(yīng)得。不過(guò)后曹軍局長(zhǎng)列了未來(lái)“往來(lái)賬”，還是令記者驚詫不已。

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

手抓羊肉

?推薦等級(jí)：★★★★★?制作難度：★★

主料：帶骨的羊排，香菜，蔥，姜，蒜末，大料，花椒，桂皮，香，胡椒，醋，料酒，味精，精鹽，芝麻油，辣椒油。

步驟：

1、將羊排剁成二寸長(zhǎng)、五分寬的塊，用水洗凈。香菜去跟洗凈消毒，切成二分長(zhǎng)的段。蔥，三錢(qián)切成一寸長(zhǎng)的段、二錢(qián)切末；

2、把蔥末，蒜末，香菜。醬油，味精，胡椒粉，鹽池灘羊肉批發(fā)，芝麻油，辣椒油等對(duì)成調(diào)料汁；

3、鍋內(nèi)倒入清水，放入羊肉在旺火上燒開(kāi)后，撇去浮沫，把肉撈出洗凈。

4、放入大料、花椒、香、桂皮、蔥段、姜片、紹酒，文火慢燉直至羊肉熟爛。

5、出鍋前放入精鹽，鹽池灘羊肉批發(fā)價(jià)，將肉撈出，盛在盤(pán)內(nèi)，蘸調(diào)料汁開(kāi)吃。

要領(lǐng)：羊肉選用要講究，羊肉切條要均勻，樣樣調(diào)料不能少，就著蘸料更好吃。

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