廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。

油煙凈化器設(shè)備的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，餐館油煙凈化機(jī)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，油煙凈化機(jī)，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。

佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰咀溆谌A南制造業(yè)重鎮(zhèn)一佛山南海區(qū)，公司主要生產(chǎn)制造產(chǎn)品包括“寶格維奧”油煙凈化器、主要包括餐飲油煙凈化器、UV光解除味凈化器、工業(yè)油煙凈化器、環(huán)?？照{(diào)。

廚房油煙凈化器把油和水從油煙中分離出來，排出去的干凈的氣和極微量氣態(tài)的油，油煙凈化率達(dá)到99%以上，長年使用，機(jī)器內(nèi)部和風(fēng)管不沾油膩，不用清洗，解除了全人類對油煙的煩惱。油煙凈化器主要功能就是通過多級濾化。按國際尺度都對油煙有效去除率晢不作要求，全球所有抽油煙機(jī)。而油煙凈化器經(jīng)國家嚴(yán)格檢修，吸除率達(dá)到大于99%可以實(shí)現(xiàn)數(shù)值量化，也就是說零污染油煙凈化器幾乎可以全部吸除油煙。凈化器采用近間隔側(cè)吸式，餐飲業(yè)油煙凈化機(jī)，又在爐灶上形成一個(gè)大氣罩，幾乎去除100%油煙，有一定抗風(fēng)能力。

一般避免油煙凈化設(shè)備通風(fēng)工程經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)噪音過大的問題，應(yīng)注意以下三個(gè)方面：油煙凈化排風(fēng)的設(shè)計(jì)、添加降噪音設(shè)備、安裝過程。

選擇低噪音風(fēng)柜降低源噪聲方法

（1）合理選擇通風(fēng)設(shè)備的機(jī)型。在噪聲控制要求高的場合，餐廳油煙凈化機(jī)，應(yīng)選用低噪聲通風(fēng)設(shè)備。不同型號(hào)的通風(fēng)設(shè)備在同意的風(fēng)量、風(fēng)壓下、機(jī)翼型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲小，前向版型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲大。

（2）通風(fēng)設(shè)備的工作點(diǎn)應(yīng)接近zui率點(diǎn)。同一型號(hào)的通風(fēng)設(shè)備效率越高，噪聲越小。為使通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行工況點(diǎn)保持在通風(fēng)設(shè)備的率區(qū)，應(yīng)盡量避免用閥門進(jìn)行工況調(diào)節(jié)。如必須在通風(fēng)設(shè)備壓出端設(shè)閥門時(shí)，其設(shè)置的很好位置是距通風(fēng)設(shè)備出口1m處。它能使2000Hz以下的噪聲降低。在通風(fēng)設(shè)備入口處氣流應(yīng)保持均勻。

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