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食用菌發(fā)菌架種植食用菌時選菇與練菇很重要:催蕾后一般2天左右開始現(xiàn)蕾。當(dāng)菇蕾長到玉米粒大小時要及時割口育蕾。在幼蕾頂起的食用菌發(fā)菌架上薄膜四周割四分之三,山東食用菌發(fā)菌架,但不揭開,讓幼蕾生長自然把薄膜頂開,割開后的菌袋放在食用菌發(fā)菌架的下層,每袋選生長健壯,排列均勻的幼蕾留5—12朵。割口后當(dāng)幼蕾1cm時,進(jìn)行揭膜練蕾,練蕾要時刻注意天氣變化,通風(fēng)由小到大,1—1.5cm以保濕為主,兩天后逐步放大,食用菌發(fā)菌出菇架,1.5cm以上白天揭,夜蓋,2—2.5cm嚴(yán)格控制袋溫,控制15℃以下,溫度高及時通風(fēng),并且濕度以60—65%為宜。首茬氣溫高,練蕾時間4—5天,以后可練蕾7—12天。
食用菌發(fā)菌架在養(yǎng)殖食用菌成熟時,需要進(jìn)行補(bǔ)水,補(bǔ)水方式有利用老水池或就地挖坑,底部鋪新塑料膜后,將菌袋密密排入,待接近上沿時,其上再鋪一層新塑料膜,形成一個坑狀;直接在上層塑料膜的坑中,利用水的重量壓住下面的菌袋;然后,將水管插入菌袋縫隙中進(jìn)行,直至灌滿,并每隔1小時左右再予補(bǔ)充灌滿,直到菌袋不再有迅速的吸水量,此后即可計算時間,如菌袋一般性失水,食用菌發(fā)菌架,浸泡6個小時即可滿足,若菌袋失水嚴(yán)重,可予浸泡10個小時,標(biāo)準(zhǔn)是,浸泡后的菌袋與出菇前的菌袋重量基本相等即可,不要補(bǔ)水過量。請注意:補(bǔ)水并重新排放在食用菌發(fā)菌架后,食用菌發(fā)菌架哪家好,即應(yīng)及時噴灑預(yù)防病蟲害。
食用菌發(fā)菌架生產(chǎn)食用菌催蕾:當(dāng)經(jīng)過越夏失水較多,要進(jìn)行浸水或輸水處理。催蕾應(yīng)滿足以下條件。溫度10—20℃之間,溫差8—10℃;菌袋含水量在55%左右,達(dá)到原袋重;小環(huán)境空氣濕度85—90%。對食用菌發(fā)菌架中出菇困難可振動,驚菌,促進(jìn)出菇。食用菌的養(yǎng)殖過程中溫度的把控一定要調(diào)節(jié)好,避免因溫度過高或者過低出現(xiàn)食用菌壞死,影響食用菌產(chǎn)量。
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