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食用菌使用食用菌發(fā)菌架輔助養(yǎng)殖時(shí),在催蕾期和幼菇生長(zhǎng)期需要采用輔助措施來(lái)增加菇種的生產(chǎn)率
催蕾調(diào)控:完成菌絲后熟培養(yǎng)的菌袋,即可進(jìn)入菇棚食用菌發(fā)菌架排袋,然后進(jìn)行催蕾操作,主要采取以下幾項(xiàng)措施,即可獲得滿意的效果:首先,溫差刺激,通過(guò)菇棚食用菌發(fā)菌架通風(fēng)、棚頂覆蓋等常規(guī)手段,結(jié)合晝夜溫度的不同,可有10℃左右的溫差,如果有機(jī)械控溫設(shè)備則更佳;第二就是濕差刺激,一種干干濕濕的空氣環(huán)境,對(duì)于菌絲扭結(jié)現(xiàn)蕾具有良好的刺激效果;第三就是光照刺激,一般7天左右,食用菌發(fā)菌出菇架,即有菇蕾現(xiàn)出。
幼菇管理:根據(jù)所栽菌株的溫型特性,調(diào)控食用菌發(fā)菌架棚溫在其溫度范圍的下限至中部,食用菌發(fā)菌架,并宜保持相對(duì)穩(wěn)定,這是幼菇期管理的重點(diǎn),另外,保持空氣濕度在85%左右,可以短暫的達(dá)到100%或80%以下,但不得長(zhǎng)時(shí)間保持飽和或過(guò)低的濕度;此外,尚應(yīng)保持菇棚食用菌發(fā)菌架內(nèi)的較新鮮的空氣,控制二氧化碳濃度在0.05%左右。
食用菌發(fā)菌架稱為蘑菇層架出菇架,是食用菌網(wǎng)格使用特定的邊框或柱子。具體根據(jù)養(yǎng)殖方法,合理利用鐵絲網(wǎng)格搭建食用菌發(fā)菌架。蘑菇出菇架網(wǎng)面平整,網(wǎng)目均勻,焊點(diǎn)牢固,防腐蝕性好。特別是江蘇省使用較為廣泛,它可以節(jié)省廠房空間,合理規(guī)劃,也方便采摘蘑菇。是一種而且很受歡迎,并且一致得到好評(píng)。比較理想的溫室蘑菇生長(zhǎng)床。不同種類的蘑菇使用的蘑菇支架也不相同,表面處理也不同,所以選擇是要根據(jù)實(shí)際需求選擇合適自己養(yǎng)殖的食用菌發(fā)菌架類型。
影響菇類生長(zhǎng)架出現(xiàn)腐蝕的因素:首先是菇類生長(zhǎng)架的涂料老化問(wèn)題,無(wú)論是何種材料都基本存在著老化的特性,食用菌發(fā)菌架價(jià)格,而這種防腐的涂料也不例外,而也是這種涂料的老化使得鋼材防腐涂層的失效,進(jìn)而使得生銹影響壽命。另外就是菇類生長(zhǎng)架周邊的一個(gè)自然環(huán)境因素,若廠房周邊的空氣比較潮濕,那么,必然會(huì)使得菇類生長(zhǎng)架在水和空氣的侵蝕下逐漸生銹。
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