該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。

鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，牛肉鹽水注射機(jī)機(jī)械價格，能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻

連續(xù)地注入肉中，達(dá)到的注射效果。

本機(jī)采用不銹鋼材料制造，設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作清洗方便，設(shè)有自動保護(hù)裝置，鹽水注射機(jī)機(jī)械，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，白條雞鹽水注射機(jī)機(jī)械廠家，不受損失。
鹽水注射機(jī)機(jī)械

鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中，大大提高了肉制品的品味和出品率。用戶可根據(jù)工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*佳注射效果。本機(jī)采用進(jìn)口變頻器調(diào)節(jié)步進(jìn)速度，進(jìn)口變頻器，水泵調(diào)節(jié)壓力?？烧{(diào)的速度及壓力，確保一次性均勻注射產(chǎn)品?？蓭Ч亲⑸涓鞣N肉制品及雞鴨等產(chǎn)品。
鹽水注射機(jī)機(jī)械

有人認(rèn)為長期腌制過程中形成的羰基化合物是腌制品香味來源之一，其中42戊酮、2，2，牛肉鹽水注射機(jī)機(jī)械廠家，4基己烷和1可能在形成腌肉香味時直接作為單獨(dú)的成分或者間接地作為增效劑。雖然這3種成分在腌肉風(fēng)味富集物中檢測量很小，但是它們不存在于熟的未經(jīng)過腌制的肉中此外，也有人認(rèn)為腌肉的特殊風(fēng)味是由含有組氨酸、谷氨酸、丙氨酸、絲氨酸、甲硫氨等氨基酸和一氧化氮肌紅蛋白等的浸出液、脂肪、糖和其他揮發(fā)性豫基化合物等少量揮發(fā)性物質(zhì)以及在特殊微生物作用下糖類的分解物等組合而成。
鹽水注射機(jī)機(jī)械

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