追肥巧施

所謂巧施，就是將肥料施用在作物生長(zhǎng)發(fā)育需要養(yǎng)分的時(shí)期。在大豆生產(chǎn)中，豆腐串機(jī)器求購(gòu)，根際追肥需要進(jìn)行2次。頭一次是在苗期，此時(shí)根瘤菌尚未固氮，正是“氮肥饑餓期”，所以要早施，可結(jié)合頭一次中耕時(shí)追施，每畝千克配合金寶貝微生物菌肥1公斤，可減少尿素的揮發(fā)和淋濕，提高氮肥利用率?；蛘呤┯脧?fù)合肥料（15-15-15）10公斤，（對(duì)于肥力高、底肥、種肥，豆腐串機(jī)器廠家批發(fā)，幼苗期生長(zhǎng)健壯的可以不施或少施）。第二次是開(kāi)花結(jié)莢期，適時(shí)追肥對(duì)提高開(kāi)花率和結(jié)莢率，減少落花落莢，提高大豆產(chǎn)量有積極的作用。每畝追施尿素2.5-5公斤，配合金寶貝微生物菌肥1公斤，可補(bǔ)充大豆在開(kāi)會(huì)結(jié)莢期所需要的其他中微量元素，結(jié)莢后籽粒飽滿并能提高大豆抗逆性。

根外追肥

根外追肥也是提高大豆產(chǎn)量的有效方法。尤其是在開(kāi)花期，結(jié)莢期。因大豆根瘤菌的形成需要鉬元素，所以一般大豆的根外追肥是鉬酸鈉、硫酸鉀、磷酸二氫鉀等。也可將金寶貝微生物菌肥稀釋300-500倍，取上清液進(jìn)行噴施。南北方因土壤質(zhì)地不同，因此大豆產(chǎn)量差異很大，但是科學(xué)的施肥并在作物較佳需肥期及時(shí)補(bǔ)充作物所需要的養(yǎng)分，對(duì)作物產(chǎn)量至關(guān)重要。金寶貝微生物菌配合其他肥料一起施用，不但可以提高肥料的利用率，還能降低無(wú)機(jī)化肥的施用量，是莊稼地增產(chǎn)的“牛奶”，更是農(nóng)民增收的幫手。

既然點(diǎn)豆腐是讓蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，所采用的凝膠劑就不一定是非鹽鹵不可?？梢圆捎媚男┠z劑呢？石膏、酯酸、檸檬酸等都有相同的作用，都可用來(lái)點(diǎn)豆腐。這里還值得一提的是，豆腐串機(jī)器定制，近年來(lái)在市場(chǎng)上銷售一種盒裝豆腐，它潔白細(xì)膩，質(zhì)量明顯高于傳統(tǒng)方法制作的豆腐，原來(lái)，他在豆制品機(jī)械生產(chǎn)線凝固劑方面采用了一種新的化學(xué)物質(zhì)--葡萄糖酸內(nèi)脂，這也是新科技用于豆制品機(jī)械食品加工的一個(gè)例子。

怎樣制作普通豆腐

原料配方：制作豆腐的主要原料為大豆(黃豆)，以顆粒整齊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)發(fā)霉變質(zhì)的新豆為好。其次還需要一些凝固劑和消泡劑。

制作

豆腐用凝固劑，一般使用鹽鹵(氯化鎂)，用量占原料3%左右(固體)，用時(shí)兌水稀釋1∶2，波美度16～18°，過(guò)濾后使用。用鹽鹵制的豆腐質(zhì)地略粗糙發(fā)硬。又名為北豆腐或大豆腐。使用石膏(硫酸鈣)作凝固劑制豆腐，宜昌豆腐串機(jī)器，成品小分大，色澤潔白，質(zhì)地軟嫩，又名水豆腐或南豆腐。石膏在使用前按1∶1.5 比例加水磨細(xì)，再加水調(diào)成5倍懸浮液體，割底使用。

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