金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，壽司材料哪里有賣，品種齊全、價(jià)格合理。

土香食品為您介紹：

調(diào)糊的方法為了突出原料本味，天婦羅掛糊時(shí)一般調(diào)制很薄的糊，中國(guó)菜掛糊時(shí)一般要求將原料全部包在糊中，而天婦羅特別是用綠葉素菜制作的天婦羅，仍然可以看見包裹的原料，有時(shí)菜葉的一面有糊，壽司材料進(jìn)貨渠道，而另一面幾乎沒(méi)有糊，對(duì)用魚肉或大蝦制作的天婦羅來(lái)講，雖然原料四周沾滿糊，壽司材料供應(yīng)，但僅僅是很薄的一層。這也是天婦羅的一大特色。糊一般由面粉、雞蛋、水調(diào)制面百，其中面粉選擇低筋度的面粉，而筋質(zhì)含量在10%以下，它們之間的比例是雞蛋占15%，面粉占35%，水占50%。

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有人認(rèn)為，吃壽司一定要從“壽司姜”開始，然后一樣樣地品嘗。但這已是許多年的說(shuō)法了。現(xiàn)在的觀點(diǎn)是：絕i對(duì)沒(méi)有既定的順序，你只要選擇你想吃的就行了。該用手指還是筷子？有些壽司店并不提供筷子，常州壽司材料，這就意味著你必須用手指來(lái)吃壽司。如果你想要一雙筷子，廚師就會(huì)認(rèn)為你不懂吃壽司的規(guī)矩。 以前的確是這樣的，但現(xiàn)在，從衛(wèi)生和優(yōu)雅的角度講，更應(yīng)提倡用筷子。何時(shí)使用芥辣？芥辣可使生魚片更加鮮美。通常吃魚生壽司時(shí)，應(yīng)在魚片上蘸上芥辣醬油，而不應(yīng)蘸在米飯的部分。當(dāng)然，這方面也沒(méi)有硬性規(guī)定，隨你高興和方便。 1、預(yù)先準(zhǔn)備好一碟醬油。2、喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。3.將壽司翻轉(zhuǎn)，只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。 壽司的保存方法：1.不宜放置于太陽(yáng)照曬及高溫的地方。2、儲(chǔ)存壽司宜放于2度至5度的雪柜內(nèi)，而不可放在冰格內(nèi)。3、只適宜當(dāng)天食用。 壽司的七大好處：1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當(dāng)今蕞健康、蕞具營(yíng)養(yǎng)的食品之一。2、它非常美味，根本原因是你吃的是蕞新鮮的魚生。3、享用方式的多樣化。你可以要一個(gè)現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司。4、它有相當(dāng)廣泛的口感。因?yàn)橛懈鞣N各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗(yàn)的美味將是無(wú)窮無(wú)盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力。 壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開。6、壽司店本身就是一個(gè)造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會(huì)令你感覺(jué)。

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小熊壽司做法

材料：新鮮白米飯、竹簾、壽司用海苔、火腿腸、醬油

做法：

1、白米飯做好后攤至基本變涼;

2、取1/3的白米飯加入適量醬油拌透，至每一粒米飯都裹上醬油做成醬油飯;

3、取一張壽司海苔片，放上細(xì)細(xì)的一條醬油炒飯，卷起來(lái)。依此法共做兩條;

4、取一張壽司海苔片，如下圖所示，放上醬油炒飯，再放上一根火腿腸，然后卷起來(lái);

5、取一張壽司海苔片，鋪上白米飯，先放上步驟3中兩條細(xì)細(xì)的醬油炒飯卷，再在兩條之間放上步驟4中的醬油火腿卷，再一并卷起來(lái);

6、嘿嘿，切一刀看看，小熊的基本形態(tài)已經(jīng)能看出來(lái)了;

7、用刀把壽司一一切下，再用海苔片剪成小圓片，用來(lái)裝飾小熊的眼睛和鼻子，完成，OK了!

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