微波解凍機(jī)設(shè)計(jì)為隧道式結(jié)構(gòu)，包括微波源、微波解凍箱體、設(shè)備進(jìn)出料機(jī)座、設(shè)備傳動(dòng)系統(tǒng)、開(kāi)口防微波泄露抑制器、電腦PLC控系統(tǒng)、電源柜等微波管為固定頻率，全金屬陶瓷結(jié)構(gòu)，屬直熱式純鎢陰極的大功率管，可直接激勵(lì)矩形波導(dǎo)，磁控管及波導(dǎo)為水冷散熱。機(jī)架等其余外露部分、控制柜等全部采用不銹鋼結(jié)構(gòu)。具有可視的大開(kāi)口防止微波泄漏帶扼流裝置的可打掃衛(wèi)生門(mén)，設(shè)有開(kāi)門(mén)自動(dòng)斷電保護(hù)裝置整體外型結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、流暢。

山東科弘微波設(shè)備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體，**從事開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)微波能應(yīng)用設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè)，主要產(chǎn)品有：微波食品干燥、殺菌設(shè)備；微波萃取設(shè)備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設(shè)備；農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波實(shí)驗(yàn)爐、微波熱風(fēng)組合干燥設(shè)備、微波熱泵組合干燥設(shè)備等。微波解凍技術(shù)勢(shì)在必行：1傳統(tǒng)的解凍方法rn目前肉類(lèi)加工企業(yè)所使用的肉大體可分為冷鮮肉、熱鮮肉和冷凍肉.冷鮮肉有很多優(yōu)點(diǎn)，但冷鮮肉的生產(chǎn)要有設(shè)備、規(guī)劃合理的廠房，成規(guī)模的冷藏條件，嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序，有效的配送工具，安全的銷(xiāo)售形式與一整套運(yùn)作方式共同組成.對(duì)環(huán)境溫度和工作場(chǎng)所的衛(wèi)生條件要求非常嚴(yán)格，并且要有嚴(yán)格的控制點(diǎn).例如冷卻后，細(xì)菌必須控制在每平方厘米103-104個(gè).如果超過(guò)了在以后分割、貯存、運(yùn)輸過(guò)程中變質(zhì)較快.要在很短時(shí)間內(nèi)將溫度從3 8℃左右降到0～4℃，并在以后的分割運(yùn)輸中保持這個(gè)溫度，不能有冷鏈中斷，才能保質(zhì)一周以上.沒(méi)有一定規(guī)模和實(shí)力的企業(yè)是難以組合的.熱鮮肉是指?jìng)鹘y(tǒng)宰殺后未經(jīng)任何工序處理就在市場(chǎng)上出售的肉，保質(zhì)期1～2天.凍肉是熱鮮肉或冷鮮肉冷凍到-18℃的肉.凍肉有保質(zhì)期長(zhǎng)，牛肉微波解凍設(shè)備原理，便于運(yùn)輸保存的優(yōu)點(diǎn)，在肉加工企業(yè)得到廣泛的應(yīng)用.

箱式微波解凍機(jī)采用高頻微波通過(guò)物理作用將冰的結(jié)構(gòu)解凍不化凍，很好的解決了傳統(tǒng)解凍方式解凍后肉變色的問(wèn)題，設(shè)備采用915MHZ微波發(fā)射源，解凍后溫度控制在零下5度到零下1度，牛肉微波解凍設(shè)備效果怎樣，穿透深度好，內(nèi)設(shè)轉(zhuǎn)盤(pán)，解凍均勻，解凍不流水、不變色、無(wú)肉損，哈爾濱牛肉微波解凍設(shè)備，速度快解凍，；不受解凍物體形狀限制，完全不改變?nèi)獾谋旧O(shè)備占地面積小，設(shè)備運(yùn)行無(wú)需耗材，運(yùn)行成本低，環(huán)保無(wú)污染，牛肉微波解凍設(shè)備公司，大型進(jìn)口牛肉加企業(yè)均已采用我公司解凍設(shè)備，效果良好，有效解決了進(jìn)口牛羊肉、進(jìn)口凍豬肉的解凍難題。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶(hù)的工藝特點(diǎn)、產(chǎn)量等要求定做，微波解凍設(shè)備適合冷凍肉制品，l冷凍水果產(chǎn)品，冷凍海產(chǎn)品等。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng)，其穿透能力更強(qiáng)，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍機(jī)可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)的解凍過(guò)程，解凍時(shí)間短，解凍均勻，汁液流失率低，保證物料的營(yíng)養(yǎng)性，無(wú)流出，顏色好，無(wú)水份流失，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。微波解凍設(shè)備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍設(shè)備性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，解凍時(shí)間短，微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

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