排煙通風(fēng)設(shè)備的清洗小方法

廚房排煙通風(fēng)設(shè)備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水yan罩不銹鋼運(yùn)水yan罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生管理部也有專門的抽查檢測。今天和大家講解一下廚房設(shè)備的選擇哪些會(huì)比較好：

一個(gè)食堂的質(zhì)量，廚房設(shè)備是重中之重的事情，如今這個(gè)社會(huì)強(qiáng)調(diào)節(jié)能環(huán)保，所以基本上工廠使用的都是環(huán)保節(jié)能的電磁爐，方便好用又實(shí)惠，經(jīng)濟(jì)環(huán)保的特點(diǎn)，不過這節(jié)能電磁爐肯定是要比燃?xì)獾馁F，沒有辦法，誰叫它比較先進(jìn)呢？

不過從長遠(yuǎn)角度來看，還是使用電磁爐好一點(diǎn)，畢竟好用的產(chǎn)品還是比較耐用的，相對于耗材也是比較實(shí)惠的，不像燃?xì)鉅t一樣，燃?xì)獾馁M(fèi)用比較高，還經(jīng)常出問題，所以我們在選擇的時(shí)候，蕞好選擇電磁爐作為廚房設(shè)備。

另外，新廚房也要加裝煙網(wǎng)和油煙罩的，這樣有利于廚房的通風(fēng)效果，使工作環(huán)境更加舒適。

消防排煙風(fēng)機(jī)主要部件技術(shù)要求

1、消防排煙葉片風(fēng)機(jī)葉輪結(jié)構(gòu)應(yīng)采用率、高強(qiáng)度的結(jié)構(gòu)型式。葉輪直徑630mm以上（含630mm）的軸流風(fēng)機(jī)應(yīng)采用高強(qiáng)度鋁合金葉片。2、電機(jī)軸流式風(fēng)機(jī)應(yīng)采用電機(jī)直接驅(qū)動(dòng)方式，電機(jī)應(yīng)直接暴露于氣流中，離心式柜式風(fēng)機(jī)可采用皮帶傳動(dòng)或直接傳動(dòng)方式。風(fēng)機(jī)配用電機(jī)應(yīng)為風(fēng)冷、鼠籠式、全封閉濕熱型的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，采用全壓啟動(dòng)，絕緣等級(jí)為F級(jí)。排煙風(fēng)機(jī)的電機(jī)應(yīng)滿足整機(jī)在排除280℃煙氣0.5h過程中正常運(yùn)行。軸承更換周期不小于30000小時(shí)。

電機(jī)的選擇滿足招標(biāo)設(shè)備啟動(dòng)要求，全壓啟動(dòng)電流應(yīng)不大于滿載電流的7倍。3、減振招標(biāo)設(shè)備在組裝過程中，靜平衡先于動(dòng)平衡，其機(jī)殼振動(dòng)速度不大于1.8mm/s，酒店排煙設(shè)備，供應(yīng)方應(yīng)提供與風(fēng)機(jī)配套的減振器和緊固螺栓。4、風(fēng)機(jī)機(jī)殼機(jī)殼的制造精度應(yīng)符合有關(guān)規(guī)范的規(guī)定，機(jī)殼內(nèi)電機(jī)支座應(yīng)有足夠的強(qiáng)度與剛度，能承受運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生的動(dòng)負(fù)荷，其高度應(yīng)保持電機(jī)軸心與機(jī)殼中心一致。軸流風(fēng)機(jī)機(jī)殼應(yīng)進(jìn)行熱鍍鋅處理，熱鍍鋅層平均厚度應(yīng)不低于70μm。5、柜式離心風(fēng)機(jī)采用電機(jī)外置皮帶傳動(dòng)方式時(shí)其傳動(dòng)部件應(yīng)設(shè)置保護(hù)罩。

通風(fēng)排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象：比重大于空氣的氣體，排風(fēng)口應(yīng)上、下部都設(shè)。某醫(yī)院中心化驗(yàn)室，六安排煙設(shè)備，為低速單風(fēng)道集中空調(diào)，大型排煙設(shè)備，各化驗(yàn)室中使用不同的藥品，其排風(fēng)全部由吊頂入口排走，結(jié)果硫酸、甲醇每日耗量維1L，而室內(nèi)換氣效果不好，這些藥品的氣味刺人眼目。原因：排氣量并不少，但是吸風(fēng)口均在吊頂上，下邊無吸風(fēng)口，使溶劑蒸發(fā)出的比重大于空氣的氣體不能排走 ，而積存在地板附近，使室內(nèi)有害氣體的濃度增加。對策：修改排風(fēng)管道，增加靠近地板處的排風(fēng)吸入口。

現(xiàn)象：某大樓柴油發(fā)電機(jī)房在地下室，內(nèi)有三臺(tái)200kW風(fēng)冷式柴油發(fā)電機(jī)和一臺(tái)300kW水冷式柴油發(fā)電機(jī)。完工后只開兩臺(tái)200kW柴油發(fā)電機(jī)試車半小時(shí)，機(jī)房溫度就高達(dá)60℃，柴油發(fā)電機(jī)就不能工作，工人也無法在機(jī)房停留。原因：原設(shè)計(jì)排風(fēng)量為39000m3/h，進(jìn)風(fēng)量為36000m3/h。由于進(jìn)、排風(fēng)道過長，截面過小，實(shí)際進(jìn)、排風(fēng)量達(dá)不到設(shè)計(jì)值，而且設(shè)計(jì)值也小。對策：地下室為封閉式建筑，用風(fēng)冷式柴油發(fā)電機(jī)是不合理的。因?yàn)轱L(fēng)冷柴油機(jī)發(fā)熱量很大，一臺(tái)200kW風(fēng)冷式柴油發(fā)電機(jī)的發(fā)熱量大約是116.3kW，三臺(tái)發(fā)熱量就是349kW。用通風(fēng)方式來消除余熱，大約需要200×103m3/h，這在地下室無法實(shí)現(xiàn)。用風(fēng)機(jī)來吹風(fēng)，則風(fēng)機(jī)耗電也得120kW占發(fā)電機(jī)的20%，顯然不合理。所以，應(yīng)從改造柴油發(fā)電機(jī)著手。為此，該工程將風(fēng)冷改為水冷，盡量增加通風(fēng)量。排風(fēng)量改為63000m3/h，食堂排煙設(shè)備，進(jìn)風(fēng)為47000m3/h。試車后，1小時(shí)機(jī)房溫度已大為下降，達(dá)30℃，可以滿足使用要求。

酒店排煙設(shè)備-六安排煙設(shè)備-蕪湖松發(fā)通風(fēng)廠家(查看)由蕪湖松發(fā)暖通設(shè)備有限公司提供。蕪湖松發(fā)暖通設(shè)備有限公司在風(fēng)機(jī)、排風(fēng)設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，松發(fā)通風(fēng)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：范經(jīng)理。