?創(chuàng)建農(nóng)牧漁業(yè)“新舊動能轉(zhuǎn)換、產(chǎn)品升級換代”思維

創(chuàng)建農(nóng)牧漁業(yè)“新舊動能轉(zhuǎn)換、產(chǎn)品升級換代”思維

全球人口超過75億，靜電場冰柜哪家好，未來即將突破90億人口，無論經(jīng)濟是向上躍升還是向下沉淪，每日都必須解決“食安”的問題。因此，世界各地無不推動所謂的“農(nóng)業(yè)工業(yè)化革新”、“工業(yè)化養(yǎng)殖革命”等作為，企圖尋求解決糧食需求安全問題，開創(chuàng)未來掌握世界“新經(jīng)濟”的契機。

“新經(jīng)濟”的思維，靜電場冰柜直銷，便是以新的管理與生產(chǎn)方式注入原有的傳統(tǒng)農(nóng)牧漁領域，運用新的技術提升食材的“安全性”及“保存性”，進而提升冷鏈倉儲與冷鏈物流等發(fā)展領域，創(chuàng)造更寬廣的市場需求及市場利基。

正處于世界未來經(jīng)濟版圖的重新洗牌當中，端看世界各國與企業(yè)界的發(fā)展規(guī)劃，是否能與“新經(jīng)濟”相契合，靜電場冰柜價格，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是否能與“新舊動能轉(zhuǎn)換、產(chǎn)品升級換代”搭上邊。在全球經(jīng)濟大洗牌的當下，如何建構(gòu)“新經(jīng)濟”與帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能，找出適合投資布局的方位與區(qū)塊，在市場與經(jīng)濟版圖重新定位之時搶占先機，在風云詭譎的國際經(jīng)貿(mào)脈動中，我們不能只看現(xiàn)在的市占率，而要看‘未來的機會占有率’。搶攻“新經(jīng)濟”市場著眼‘未來機會占有率’，相信路選對了，‘健康中國’的目標就能實現(xiàn)。

我們期盼未來能結(jié)合相關政府機構(gòu)及大學科研機構(gòu)共同探索與開發(fā)，將高壓靜電場運用在國家的農(nóng)牧漁業(yè)以及其他生醫(yī)產(chǎn)業(yè)及環(huán)境污水處理產(chǎn)業(yè)上，將其轉(zhuǎn)型提升為高科技產(chǎn)業(yè)，運用有限的土地資源以物理作用（不以破壞自然法則）來提升國內(nèi)農(nóng)牧漁業(yè)產(chǎn)能、促進國家高階yi療技術水準與解決國家環(huán)境水污染問題，為國家目標:‘科技興國’ 、‘食品安全’與 ‘健康中國’做出貢獻。

一、引進開發(fā)當前先進的新科技-〈高壓靜電場食品處理技術〉應用在食品的冷鏈、加工與倉儲物流過程中，以物理無害且低能耗的方法，解決潛在的‘食品安全’問題，以保障國人健康。提高‘食品附加價值’與促進‘食品冷鏈加工產(chǎn)業(yè)’、‘倉儲物liu產(chǎn)業(yè)’與‘大型連鎖快餐業(yè)’的升級，達到先進壹流先進水準。

二、運用〈高壓靜電場食品處理技術〉

■向上結(jié)合農(nóng)牧漁種植及養(yǎng)殖戶，以靜電種植及養(yǎng)殖技術，突破現(xiàn)有種植及養(yǎng)殖技術瓶頸與免除過去大量用藥問題，縮短種植及養(yǎng)殖時程增加產(chǎn)能；進而建立“現(xiàn)代化靜電場農(nóng)牧漁畜業(yè)種植與養(yǎng)殖技術中心”。

■向下發(fā)展“現(xiàn)代化靜電場餐飲技術中心與連鎖系統(tǒng)中央廚房”，從食品源頭的鎖鮮、食品加工過程的保鮮到食品末端熱鏈烹調(diào)的控鮮獲得完整的掌控；進而真正做到美味、健康、安全、潔凈的新鮮食材。

三、希望國內(nèi)外學術及研發(fā)團隊，運用高壓靜電場食品處理技術，創(chuàng)建更多有利于國家發(fā)展的“新舊動能轉(zhuǎn)換、產(chǎn)品升級換代”產(chǎn)業(yè)，成為日后帶動國家經(jīng)濟發(fā)展的動力之一。

高壓靜電場食品處理技術運用

傳統(tǒng)殺菌

殺菌是食品加工中不可或缺的工序。傳統(tǒng)熱殺菌（如高溫瞬間殺菌、超高溫瞬間殺菌、噴淋殺菌等方法）主要是加熱使蛋白質(zhì)變性而達到殺滅食品中的有害微生物，但在高溫殺菌的同時往往會給食品的品質(zhì)帶來不利的影響，如變色、變味、營養(yǎng)損失等等的影響；化學殺菌（如氯系、過氧化系、醛系等殺菌方法），殺菌效果受殺菌劑濃度、殺菌溫度、殺菌時間。雖然殺菌效果較高，避免了高溫時間造成的營養(yǎng)損失與原始風味變異的缺點，但化學試劑影響物料的水分內(nèi)含物，化學殺菌劑會對人體造成傷害，且過量時會引起中du，化學試劑更會造成環(huán)境的污染。

隨著近年來人們對食品安全性的重視，此兩種方法（熱殺菌、化學殺菌）在不久的將來也被淘汰。冷殺菌技術中的高壓靜電場物理殺菌技術雖然起步較晚，但其具有獨特的優(yōu)勢，可充分保留原材料的營養(yǎng)成分和原有的色、香、味，佳木斯靜電場冰柜，工藝簡便，安全性好，可連續(xù)生產(chǎn)，殺菌效果穩(wěn)定，節(jié)水 節(jié)能、環(huán)保等。因此，高壓靜電場的物理殺菌技術將成為食品殺菌技術發(fā)展的方向。

高壓靜電場食品處理技術運用

靜電場效應

地球是一個巨大的靜電場，大氣電離層相對地面有360 kV的正電位，地面附近的電場強為130V/m。地球上的各種生物，長期生長在這樣的靜電場中，慢慢的演化出適應這種環(huán)境的各種特性。然而，如果我們試著在這樣的電場之外再加入一些適宜的電場，將引發(fā)出不同的生物效應與物理效應。

生物的靜電場效應是結(jié)合生物學與物理學的跨領域綜合學科，應用高壓靜電場對生物產(chǎn)生不同的效應，以更有效率的方式突破傳統(tǒng)的技術和瓶頸。這跨領域的技術結(jié)合成為未來“新經(jīng)濟”領域的明星。

〈高壓靜電場食品處理技術〉提升“食品安全”

將近20年的時間，技術先進的國家或研究機構(gòu)，無不在追尋與探索新的食品保鮮保存及加工技術，突破傳統(tǒng)的保鮮保存與加工技術，提升“食品安全”與保留營養(yǎng)、色澤、增加口感與風味，剔除食材中不良的物質(zhì)，進而增加食材的價值與延長保存期限及飲食安全，其中的探索過程中，引注目的物理方式，便是〈高壓靜電場食品處理技術 〉。

近年來，許多國內(nèi)外學者熱心研究利用〈高壓靜電場食品處理技術 〉應用于冷凍食品的解凍與食品的保鮮及處理，研究結(jié)果顯示：無論在加速解凍方面或延長新鮮食品的保鮮期還是處理食品方面均有正面的效果。并高度肯定此新技術在食品科學研究上，是21世紀一個值得推廣應用在食品領域中，可為今后的“產(chǎn)品升級”導入新的技術。

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