天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，中秋節(jié)禮盒送點(diǎn)什么好，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

羊肉抓飯

推薦等級(jí)：★★★★★?制作難度：★★★★

主料：鹽池灘羊肉、胡蘿卜、蔥、、洋蔥、姜、米【生米】、開水、孜然、糖、、油、

做法：

1、羊肉切4cm左右的塊，另外切點(diǎn)全肥的肥肉出來，和瘦肉分開放。

2、米淘好濾出，洋蔥切絲，中秋節(jié)禮盒推薦，胡蘿卜切成大約0.5cm的細(xì)條狀。

3、炒鍋里倒適量油，燒熱，放全肥的肥肉，炒到肥肉里的油出來。

4、放姜、蔥花翻炒，然后一半洋蔥，炒出香味后放羊肉翻炒，炒大概5分鐘，把羊肉盛出來，放另一半洋蔥和胡蘿卜翻炒炒到胡蘿卜軟熟，中秋節(jié)禮盒，大概5分鐘，炒胡蘿卜只需時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下以免糊鍋，這時(shí)候另拿一個(gè)深的飯鍋（高壓鍋和深燉鍋都可以），取一些胡蘿卜鋪在鍋底（防止米糊底），放入淘好的米.

5、把盛出的羊肉倒回炒鍋里繼續(xù)翻炒2分鐘左右，放鹽和糖嘗咸淡，因?yàn)檫€沒有放米，要咸一點(diǎn)。關(guān)火。

6、把炒鍋里全部東西倒入深鍋，不用攪拌，中秋節(jié)禮盒哪里買，直接放在米上面，倒開水（是開水哦！），水不能多，隱約能看到就好，不能沒過食材（這點(diǎn)很重要）

7、大火至水開后蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)小火悶40分鐘。

8、開蓋放一點(diǎn)點(diǎn)孜然提味，從下往上翻拌均勻，開吃吧~

要領(lǐng)：油不宜放多，羊肉選用正宗鹽池灘羊肉，小火燜時(shí)間要把握好

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：鹽池灘羊生活在鹽池遼闊的土地上，鹽

池境內(nèi)無工礦企業(yè)，環(huán)境無污染，境內(nèi)飲用水、大氣土壤均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。

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的土壤

土壤？鹽池的土壤不是以草原荒漠為主嗎？鹽池灘羊肉肉質(zhì)鮮美不僅是吃中草藥喝鹽堿水泉水這么簡(jiǎn)單，的一個(gè)原因是因?yàn)辂}池灘羊牧場(chǎng)處在國(guó)內(nèi)罕見的鹽漬化土壤地帶，這在全國(guó)的。鹽池的哈巴湖雖然屬于淡水湖，但是水里含有大量的硝，而硝鹽堿都是共同存在的物質(zhì)。

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