棗特點：彈性強、易漂浮、耐貯運。據(jù)大荔縣舊志載：西漢時，大荔沙苑一帶就栽植棗樹，所產(chǎn)之棗以：個大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚名全國。冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。

    享有“南荔枝，北冬棗，百果王”的盛名。平均單果重17.5g，蕞大單果重可達25g，蔬菜小批發(fā)，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養(yǎng)豐富，可食率達95%。經(jīng)科學(xué)分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，批發(fā)蔬菜在哪，維生素C的含量是蘋果的70倍，蔬菜批發(fā)，梨的140倍，蔬菜批發(fā)生意，營養(yǎng)價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。另外富含多種微量元素和礦物質(zhì)，倍受廣大消費者青睞，被稱為“天下奇果”

　　大棚冬棗合理的溫度控制：

     對于大棚來講。溫度控制分五個階段。

　?、俑材ず筮m應(yīng)期。白天溫度控制在20°左右，時間七天左右。

　?、诖哐科?。白天棚內(nèi)溫度控制在30—35°，時間20天左右。

　　③萌芽期。芽萌發(fā)20％時開始睜溫，溫度保持在26°左右，促進樹體健壯生長促進花蕾形成，溫度過高樹體旺長，易脫蕾，過低生長遲緩。時間20天左右。

　　④花蕾期至初花期 溫度應(yīng)回升到35°左右。

　　⑤盛花期 35—38°不超過38°。

冬棗防寒方法：

　　1、噴藥劑　噴愛增美，一包藥配水一桶，增強樹體的抵抗能力和抗寒性。

　　2、人工防寒　棚的外圍苫草簾；棚內(nèi)增溫（燃木炭、煤球），條件允許的還可用電爐絲，增溫?zé)襞莸?；在棚外的上風(fēng)口熏煙等。

冬棗成熟期的管理：

　　特別注意一點，成熟期堅決不能噴含氮素、生長素的葉面肥，葉面肥提倡噴鉀肥，微量元素(如壯多)，稀土等葉面肥。再者就是應(yīng)注意少澆或不澆水。

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