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按核桃種殼薄厚分類:紙皮核桃類、薄売核桃類、中売核桃類、 厚売核桃類。

1、紙皮核桃類(売厚1.0毫米以下) 內(nèi)褶壁膜質或退化，可取整仁，堅果炒貨供應商，出仁率在 60% ~65 %以上，金鴿瓜子加工配方，是仁用價值較高的核桃類型。

2、薄殼核桃類(売厚1.1~1.5毫米) 內(nèi)褶壁隔革質或膜質，可取半仁或整仁，堅果炒貨，出仁率為50.0%~59.9%，是當前果用商品核桃的主要類型。

3、中殼核桃類(売厚1.6~2.0毫米) 內(nèi)褶壁革質或膜質，取仁較難，可取1/4或半仁，堅果炒貨廠家直供，出仁率為40. 1%~49. 9%。

4、厚殼核桃類(殼厚在2.1毫米以上) .內(nèi)褶壁骨質化的稱“央核桃”，只能取碎仁，出仁率在40%以下。

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自動蒸煮機，是果蔬類食品脫水、速凍、殺菌、凍干、脫皮及其它深加工預處理操作都會使用到的一種設備，目前主要應用在食品加工行業(yè)中。

無論什么類型的機械設備，為了能夠順利且完整地安裝好，在安裝時都有很多的注意事項需要我們了解，自動蒸煮也不例外，以下是自動蒸煮機安裝時的四大注意事項：

A、安裝設備前，需要提前準備好相應的安裝工具，如螺絲刀、老虎鉗等；

B、必須要選擇平整且較為堅硬的地面放置設備，且需保持設備周圍環(huán)境的潔凈；

C、必須要按照設備的安裝說明書逐一進行安裝，葵瓜子瓜子加工配方，期間若是出現(xiàn)不懂的，需要及時向生產(chǎn)廠家進行咨詢，尋求幫助；

D、在設備安裝完成后，需要進行試運作，檢查設備的各個部分是否能夠正常運作，若出現(xiàn)問題，立刻停下設備，檢查安裝出現(xiàn)的問題所在。

瓜子烘干機溫度和濕度控制精準，可以節(jié)省人工、能耗，且環(huán)保。接下來我們就來說說瓜子烘干機的工藝制作流程。

1、風選

利用機子選出大小均勻，干凈無霉變，顆粒飽滿的瓜子。

2、配料

選的大料、桂皮、茴香、花椒、鹽、味精按瓜子總量適量放入開水中煮沸。

3、蒸煮

把以上的味道煮出來后放入瓜子，脫皮瓜子加工配方，蒸煮2-3小時等瓜子入味，即可?；稹?/span>

4、烘干

將煮好的瓜子瀝干后，均勻的將瓜子平鋪到物料車烘干盤內(nèi)，設置好熱泵瓜子烘干機的溫度，啟動烘干即可。等到一段時間嘗味瓜子口感清脆、水分合適就完成了。還要將裝有瓜子的物料車推出烘干房讓其冷卻到室溫度，保持口感。

5、包裝

將提香后的瓜子按要求包裝就大功告成了。

金鴿瓜子加工配方-五色田口感好-葵瓜子瓜子加工配方由南陽五色田食品有限公司提供。南陽五色田食品有限公司（www.wusetianyanfa.com）是河南 南陽 ,技術合作的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在五色田領導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)五色田更加美好的未來。同時本公司（www.123.wusetianyanfa.com）還是從事加工配方，堅果炒貨加工配方，加工配方價格的廠家，歡迎來電咨詢。