八掛爐烤肉

鬧市區(qū)和商業(yè)街

　　這里人口密度 大，消費層次廣，屬 理想的店址!但是這種位置的房租往往非常昂貴，前期投入高，資金壓力大，這也是令許多朋友望而卻步的主要原因。缺點：部分商場開門時間較晚，早餐營業(yè)額可能會受影響，租金較高

校園區(qū)

　　人口非常集中，且消費習慣接近，學生手里雖然沒有多少錢，但他們喜歡攀比、趕時尚，花錢大方，大手，他們別喜歡冷飲和甜食，他們的錢比較好!缺點在于，有寒暑假，會出現(xiàn)淡旺季。八掛爐烤肉

八掛爐烤肉

不論在城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市與休閑小吃攤點，燒烤隨處可見，它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的部分。隨著社會的進步，人們經(jīng)濟水平的提高，很多年輕人都想要自己創(chuàng)業(yè)，覺得這樣才能賺到錢?？敬且粋€人氣很好的投資行業(yè)，八掛爐烤肉加盟，其投資成本低，回報收益快，所以很多人都想要投資這個行業(yè)。

據(jù)市場調(diào)查中得知，大中城市的燒烤從業(yè)者的月平均收入超過普通工薪者收入的3到7倍。而事實是，大型八掛爐烤肉串，靠地段色及燒烤風味取勝的月收入上萬元的燒烤從業(yè)者也比比皆是。因此，八掛爐烤肉如何，如果你想要小本創(chuàng)業(yè)的話選擇烤串加盟是個不錯的選擇。八掛爐烤肉

1、先準備新鮮的羊肉，烤羊肉串建議用羊腿肉。我一次買了不到3斤的羊肉，一多半用來烤羊肉串，一小部分用來燉羊肉湯。把羊肉全都切成小塊裝碗里

2、羊肉全部切好后，接下來開始腌羊肉。先切點洋蔥絲放在羊肉碗里。

碗里面再加入適量的鹽和少量的水攪拌，羊肉攪拌均勻后腌半個小時。調(diào)料切記只需要放洋蔥和鹽就可以，不用放其他的大料。腌制的時候加少許的水主要是要讓洋蔥和鹽滲透到肉里面去，只有羊肉充分的吸收了水，這樣烤的羊肉肉質(zhì)才嫩。八掛爐烤肉

3、準備串羊肉串的竹簽清洗干凈，然后在水里泡一會。這樣一會烤羊肉的時候竹簽不容易烤焦

4、羊肉腌好后、挨個用竹簽串好。

5、羊肉全部串好后開始烤。家里沒有烤爐，咱們就用烤箱烤，烤箱烤的話沒有油煙，吃著更安全放心。

我上下溫度設(shè)置200度，八掛爐烤肉，烤的時間設(shè)置20分鐘。這個大家可以根據(jù)實際情況來定，我今天的羊肉塊比較大，所以設(shè)置時間比較長。烤20分鐘后把羊肉串拿出來在正反兩面刷一層油，然后均勻的撒上紅辣椒面和孜然粉。再放進烤箱里面繼續(xù)烤3分鐘就可以了。八掛爐烤肉

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