生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃。其形態(tài)飽滿，上半部有芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口，下半部包底金黃脆香；餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁，深受大家的喜愛(ài)。今天我就跟大家分享一道生煎包的做法，用煤氣的煎包鍋廠家，特別好吃，學(xué)會(huì)再也不用出去買了。【材料】面粉200克豬肉100克熟黑芝麻少許蔥末、姜末各適量?！救怵W調(diào)料】生抽、鹽、蠔油、白糖、香油、淀粉、十三香各適量，酵母粉少許。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

倒入小半碗的溫水（切忌用冷水，溫度控制在30-35度，如果放錯(cuò)了，會(huì)嚴(yán)重影響它的脆感），再蓋上鍋蓋燜5分鐘（建議以收干湯汁為準(zhǔn)），出鍋前，再撒入少量的蔥花裝飾點(diǎn)綴一下，即可裝盤上桌，簡(jiǎn)單又好吃的生煎包制作丸子，特點(diǎn)是：底部金黃酥脆，咬上一口滿嘴湯汁，聞著香，吃著更香。1、雖然制作生煎包用餃子皮是一種比較省時(shí)、省事的辦法，但是它是有缺陷的，用煤氣的煎包鍋，建議大家還是采用傳統(tǒng)和面的辦法來(lái)操作，生坯的配方也是非常的簡(jiǎn)單，方法如下：500克面粉，5克酵母，用300的溫水和面，揉好后，再放在一旁醒發(fā)30分鐘即可。2、煎生煎包時(shí)候，一定要記住熱鍋冷油，務(wù)必等到鍋溫到位后，再將生坯擺入進(jìn)去，待它們底部煎至金黃定型后，用煤氣的煎包鍋多少錢一臺(tái)，再倒入適量的溫水，蓋上鍋蓋后，直到收干湯汁為止，即可裝盤出鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

主料:自發(fā)粉適量，豬肉餡250g，蔥1根，姜2片，水適量，用煤氣的煎包鍋廠家，輔料:醬油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻適量，鹽1小匙，蔥花適量，做法步驟1.將面粉用溫水和好揉成面團(tuán)，外表蓋一層保鮮膜使其發(fā)酵15分鐘.2.肉餡放入各種調(diào)味料并向一個(gè)方向攪上勁，蔥姜末拌勻3.再將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀后切割為坯4.像包包子一樣，收口向下。靜置20分鐘發(fā)酵。5.將平底鍋加熱放油，排好包包，用小火煎至底部上色后，到入半碗水，加蓋悶(約10分鐘)。6.出鍋前撒上黑芝麻和蔥花。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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