蔬菜越新鮮含維生素C越高，儲(chǔ)存過久，蔬菜中的氧化酶能使維生素C氧化而遭破壞。冬季購(gòu)買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時(shí)吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不于、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。

生菜只要放一段時(shí)間就會(huì)逐漸變軟并變色，可將菜心摘除，然后將濕潤(rùn)的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，桃子水果采摘園，等到紙巾較干時(shí)將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

今年全國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)，沒有遭遇較嚴(yán)重的自然災(zāi)害，因此蘋果獲得了大豐收。物以稀為貴，蘋果產(chǎn)量大幅度增加，導(dǎo)致蘋果價(jià)格下降，甚至出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象，使果農(nóng)的辛苦付出，附近哪里有水果采摘園，沒有得到應(yīng)有的回報(bào)。現(xiàn)就題主提出的這個(gè)問題，結(jié)合我們這里果農(nóng)銷售蘋果的情況，簡(jiǎn)要做以回答。今年的蘋果價(jià)格出現(xiàn)了兩極分化，一般大路貨，哪里有水果采摘園，不但價(jià)格比較低，而且客商收購(gòu)的積極性也不高，有的地方甚至沒有客商，或者出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象。

問題：平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現(xiàn)在許多保鮮技術(shù)使得蘋果表面殘留的化學(xué)物質(zhì)不易清洗。

清洗方法：洗蘋果時(shí)可以選擇用鹽，在蘋果表皮過水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，華龍區(qū)采摘園，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且鹽也非常干凈。

另外，將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑，這個(gè)辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個(gè)很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的蘋果就可以放心吃了。

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