滾揉機有很多類型，大致可分為真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。滾揉方式是有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、正反轉滾揉等。滾揉機通常要在0-4℃的環(huán)境下進行操作運行。先進的滾揉機具有如下特性：

滾揉程序可編輯，全自動滾揉循環(huán)控制，每個滾揉產品的程序采用菜單管理方式；

滾揉速度、方向可調； 配置自動冷卻系統(tǒng)，多功能滾揉機，在線控制肉塊的成熟溫度；

帶裝卸料提升機和有用于快速卸料的轉鼓傾斜系統(tǒng)； 真空管路沒有瓶頸，能夠快速形成高真空度，產品不產生泡沫；

轉鼓內部拋光，多功能滾揉機廠家，便于清洗。

滾揉機特點：

1、具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇真空滾揉機（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。

2、采用變頻無級調速，速度范圍3-12rpm（可以選擇1-4低速功能）;可以選擇更優(yōu)化的加工工藝，提高生產效率；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，多功能滾揉機哪家好，滾揉機廠家，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品，特別是禽類和漁產品。

3、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口。

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