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自動(dòng)蒸煮機(jī)是食品加工行業(yè)中常會(huì)使用帶的一種設(shè)備，屬于漂燙設(shè)備，具有系統(tǒng)先進(jìn)、出料快捷、自動(dòng)化工作等特點(diǎn)，主要用于各種果蔬、肉類(lèi)、速凍食品等的蒸煮漂燙處理。

任何的設(shè)備都有使用壽命，或長(zhǎng)或短，而不正當(dāng)?shù)牟僮骰蚱渌蛩氐挠绊憰?huì)縮短設(shè)備的使用壽命，對(duì)于自動(dòng)蒸煮來(lái)說(shuō)，亦是如此。那么我們應(yīng)該怎樣做，才能延長(zhǎng)其使用壽命呢？

一、避免腐蝕作用

腐蝕作用不但會(huì)影響設(shè)備的正常工作，而且會(huì)腐蝕到機(jī)械內(nèi)部的零部件。在使用中，管理和操作人員要根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r、空氣污染情況，采取有效的預(yù)防措施，減小腐蝕對(duì)機(jī)械的影響，重點(diǎn)是防止雨水及空氣中化學(xué)成分對(duì)機(jī)械的侵入，盡可能減少雨中作業(yè)。

二、減少雜質(zhì)的影響

雜質(zhì)一旦進(jìn)入機(jī)械內(nèi)部，到達(dá)機(jī)械的配合表面之間，其危害是很大的，不但會(huì)使相對(duì)運(yùn)動(dòng)阻滯，加速零件的磨損，而且還會(huì)擦傷配合表面，破壞潤(rùn)滑油膜，使零件溫度升高、潤(rùn)滑油變質(zhì)等。

三、保證正常工作載荷

自動(dòng)蒸煮機(jī)工作載荷的大小和性質(zhì)對(duì)損耗過(guò)程有著重要的影響。當(dāng)零件承受的載荷高于平均設(shè)計(jì)載荷時(shí)，其磨損將會(huì)加劇，白雪花生豆加工配方，為了降低磨損，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，魚(yú)皮花生豆加工配方，必須要保證其工作載荷正常。

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炒貨機(jī)也叫炒栗機(jī)、炒板栗機(jī)、炒花生機(jī)、炒瓜子機(jī)等。主要分為用液化氣加熱和用電加熱的兩種。適合加工各種糧食和零食堅(jiān)果類(lèi)，如：各種麥類(lèi)、豆類(lèi)、米類(lèi)、板栗、花生、瓜子、松子、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻和等。今天給大家?guī)?lái)的是，這種炒貨機(jī)的使用方法。

液化氣加熱型炒貨機(jī)使用方法

1、使用前請(qǐng)檢查線路接頭和絕緣情況，機(jī)體外殼必須先接好安全地線。

2、在液化氣罐上安裝低壓閥，接上供氣軟管。接通電源。

3、旋轉(zhuǎn)取下滾筒前的封口蓋，裝入物料，蜂蜜花生豆加工配方，旋轉(zhuǎn)裝上封口蓋。先打開(kāi)電機(jī)開(kāi)關(guān)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，再打開(kāi)液化氣罐閥門(mén)并點(diǎn)火，開(kāi)始炒制。調(diào)節(jié)煤氣大小來(lái)控制火力大小。

4、炒制完畢，關(guān)閉液化氣罐閥門(mén)和電機(jī)旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)。在滾筒口處裝上篩網(wǎng)，旋轉(zhuǎn)取下封口蓋，打開(kāi)電機(jī)倒轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，食物自動(dòng)出鍋并過(guò)篩分離。

5、使用完畢，必須檢查關(guān)閉氣源和切斷電源，操作人員方可離開(kāi)。

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炒貨機(jī)適用物料：

1.適用于炒制瓜子、花生、無(wú)花果、茶葉等干貨生產(chǎn)企業(yè)，也可以用作加工牛肉干、豬肉干、驢肉干等熟食加工企業(yè)等。

2.適用于炒制杏仁、菜籽、芝麻、松子、紅棗、花生、瓜子、核桃、大麥、小麥、玉米、大米、大豆、咖啡豆、藥材、茶葉、香料、八角、桂皮、調(diào)味品等干貨等。

操作方法：

1.品質(zhì)數(shù)字控制：的智能鍵調(diào)溫度控制和溫度顯示，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)停下工作，加工工藝易于控制，香酥果花生花生豆加工配方，食品加工過(guò)程重復(fù)性好，質(zhì)量佳，穩(wěn)定性強(qiáng).

2.操作簡(jiǎn)單:采用滾筒式360度旋轉(zhuǎn)，受熱更均勻；配方向盤(pán)，可隨意控制滾筒的傾斜程序。

3.安全：電磁加熱，無(wú)明火，無(wú)火災(zāi)危險(xiǎn)。

4.節(jié)能：電磁加熱原理，與傳統(tǒng)方式加熱相比，節(jié)能。省時(shí)、省電。鍋體磁場(chǎng)感應(yīng)，不直接發(fā)熱，提高工作效率又減少了傳導(dǎo)過(guò)程中熱能源浪費(fèi)。

5.環(huán)保：無(wú)廢氣、廢渣和異味等有害氣體排放，避免了對(duì)作業(yè)環(huán)境的污染，及炒制產(chǎn)品衛(wèi)生級(jí)別的降低。

6.迅速：無(wú)極火力調(diào)節(jié)，加熱迅速，生產(chǎn)流程數(shù)字化控制。

7.衛(wèi)生：采用純不銹鋼材料制作，充分的保證了食品的衛(wèi)生。

8.品質(zhì)更佳：微電腦數(shù)字化控溫、計(jì)時(shí)，加工工藝易于控制，確保了食品色澤一致。

9.節(jié)省人力成本：采用全自動(dòng)化操作，無(wú)需人工看守，減輕了勞動(dòng)力，代替了人工。

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