香精生產(chǎn)設(shè)備概述

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北京香精生產(chǎn)設(shè)備一般是指能夠在高溫作用下通過熱反應(yīng)，使蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、肽、糖等物質(zhì)生成具有濃郁香味的物質(zhì)的專用反應(yīng)容器，雞肉甜味香精生產(chǎn)設(shè)備價格，用于生產(chǎn)各種香精香料，具有高溫蒸煮、恒溫反應(yīng)、定時攪拌等功能，可實現(xiàn)在線蒸汽滅菌(121℃)廣泛應(yīng)用于香精、調(diào)味品等生產(chǎn)領(lǐng)域。

不同香精的生產(chǎn)工藝都是怎樣的

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水溶性和油溶性香精　　　　

水溶性香精一般易揮發(fā)，不適宜在高溫下使用。此類香精中所用的天然，合成香料必須能溶于水溶性溶劑。常用的溶劑為40％～60％左右的乙醇水溶液，也可采用丙丙二醇，丙三醇等代替乙醇作為水溶性香精的溶劑。采用乙醇為溶劑的香精一般占該類香精總量的80％～90％?！　　　?/p>

油溶性香精一般較穩(wěn)定，適合在較高溫度下使用，如使用在糕點等需烘烤的食品中。油溶性溶劑常分為兩類。一類為精制天然油脂，主要用于調(diào)配食用香精，占該類香精總量的80％；另一類為有機的溶劑，常用的有丙二醇，棕櫚酸異丙酯等。

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香精生產(chǎn)設(shè)備組成

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北京香精生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備由釜體、釜蓋(封頭)、夾套或盤管(加熱、冷卻循環(huán))、攪拌器(錨式、槳式、渦輪式等)、傳動裝置(電機減速機)、軸封裝置(機械密封)、保溫介質(zhì)、支撐(支腿、平臺)等組件構(gòu)成。

北京香精生產(chǎn)設(shè)備筒體與物料接觸部分多采用進口SUS304/316L高等級不銹鋼材質(zhì)制作，內(nèi)筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光，外筒壁采用全焊接結(jié)構(gòu)保溫，外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛(wèi)生快開接頭，安全衛(wèi)生無死角，符合國家GMP衛(wèi)生標準;夾套可接蒸汽加熱，也可接冷卻水快速冷卻，外設(shè)保溫層保溫。

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