飲食文化

貴州酸菜

貴州是一個(gè)多民族聚居的民族大省，山歌水妹特產(chǎn)，貴州民族菜是中國(guó)黔菜的重要組成部分，是貴州境內(nèi)49個(gè)民族在與自然界斗爭(zhēng)謀生存的過(guò)程中逐步形成和發(fā)展起來(lái)的積聚地方民族個(gè)性的特色菜肴。

貴州地處祖國(guó)西南云貴高原，土地肥沃，氣候溫和，無(wú)霜期長(zhǎng)，污染，是一個(gè)特有的綠色植物王國(guó)。在遠(yuǎn)離都市，依山傍水的少數(shù)民族地區(qū)，漫山遍野的山珍、河鮮野蔬為貴州民族菜的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的資源。

貴陽(yáng)特色絲娃娃

貴陽(yáng)絲娃娃又稱素春卷，在貴陽(yáng)是一種常見的地方傳統(tǒng)小吃，素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。素春卷的皮是用大米面粉烙成的博餅，薄薄的像紙一樣只有手掌那么大。之后再卷入胡蘿卜絲，折耳根（魚香菜），海帶絲，炸黃豆、脆哨、糊辣椒等多種配料。然后吃的時(shí)候還可以根據(jù)自己的口味做蘸水，蘸水就是絲娃娃的精髓，不然會(huì)吃不出它專有的味道。

貴州是中國(guó)古人類的發(fā)祥地和中國(guó)古文化的發(fā)源地之一，具有深厚的歷史文化傳統(tǒng)，其在戰(zhàn)國(guó)、秦漢時(shí)期成為夜郎國(guó)的中心，形成了今日散落于貴州各地眾多關(guān)于仍然是一個(gè)“懸念”的夜郎文化的遺存和傳說(shuō)。貴州具有光榮的革命文化傳統(tǒng)，遵義會(huì)議的召開成為中國(guó)革命的歷史轉(zhuǎn)折，而多民族共居的社會(huì)環(huán)境為貴州創(chuàng)造了豐富多彩的民族文化。

山水貴客-山歌水妹特產(chǎn)由貴州山水貴客文化旅游發(fā)展有限公司提供。山水貴客-山歌水妹特產(chǎn)是貴州山水貴客文化旅游發(fā)展有限公司（www.gzssgk.com）升級(jí)推出的，以上圖片和信息僅供參考，如了解詳情,請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，業(yè)務(wù)聯(lián)系人：江經(jīng)理。