獼猴桃屬（學(xué)名：Actinidia Lindl），側(cè)膜胎座目，獼猴桃科落葉、半落葉至常綠藤本植物；毛為簡(jiǎn)單的柔毛、茸毛、刺毛等或分枝的星狀絨毛；髓實(shí)心或片層狀。葉為單葉，互生，膜質(zhì)、紙質(zhì)或革質(zhì)，具長(zhǎng)柄，有鋸齒，葉脈羽狀，花白色、紅色、黃色或綠色，雌雄異株，有小苞片，萼片分離或基部合生，花藥黃色、褐色、紫色或黑色，子房上位，果為漿果，球形，卵形至柱狀長(zhǎng)圓形，種子細(xì)小多數(shù)，褐色，子葉短；胚根靠近種臍。

獼猴桃樹(shù)生產(chǎn)的漿果卵形成長(zhǎng)圓形，橫截面半徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛。其大小和一個(gè)鴨蛋差不多（約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米），一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用。而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和多排黑色的種子。因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名。另有訛稱獼猴喜食此水果，但其實(shí)獼猴可能一輩子都無(wú)緣見(jiàn)到獼猴桃。果肉酸甜可口。

般在3月上旬至4月中旬播種。將苗床澆透、澆勻，待水滲下后即可播種。每畝播種量1千克-1.5千克，每平方米6克～8克。種子與細(xì)沙混勻后，均勻撒播或條播，播后覆上一層細(xì)沙土或腐殖質(zhì)土，厚3毫米～5毫米；稍干燥后加蓋草被或塑料薄膜覆蓋，保持土壤濕度。出苗30%以上后，分期揭去覆蓋物，幼苗搭蔭棚或用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。待小苗長(zhǎng)出3片～5片真葉時(shí)移栽。株行距4厘米～5厘米×10厘米～15厘米。

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