商用節(jié)能炒灶

1、不銹鋼廚具不可長時(shí)間盛放鹽、醬油等，因?yàn)檫@些食品中含有許多電解質(zhì)，如果長時(shí)間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來。鹽、醋、醬油、花椒等使用玻璃瓶或陶瓷罐保存，油類使用不銹鋼廚具儲存。

 2、不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，商用節(jié)能炒灶圖片，因?yàn)橹兴幹泻泻芏?，有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂、次等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是將電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼廚具起化學(xué)反應(yīng)。

商用節(jié)能炒灶

帶有熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠睿腼兾镆绯鱿缁鹧婊虼箫L(fēng)吹滅火焰，保護(hù)裝置會在30秒內(nèi)自動關(guān)閉燃?xì)馔?。排除以上原因，火焰自動熄滅，可能原因有：熄火保護(hù)裝置熱電偶不在有效位置，商用節(jié)能炒灶，火焰與熱電偶端部以6mm 一10mm 為宜;若調(diào)整熱電偶調(diào)整在的位置上后，火焰在十秒之后仍熄滅的話，熱電偶可能損壞，應(yīng)更換熱電偶;也有可能熱電偶、電磁閥接觸不良，此時(shí)應(yīng)調(diào)整熱電偶電磁閥，使電磁閥與熱電偶連接處接觸良好，若調(diào)整無效，則應(yīng)更換電磁閥與熱電偶元件。打火旋鈕中零件被卡也會使火焰熄滅，通過多次按壓旋鈕并轉(zhuǎn)動可以排除此故障。

雙炒單溫灶顧名思義是有兩個(gè)炒灶的一種新型烹飪設(shè)備，商用節(jié)能炒灶定制，它外殼采用不銹鋼材料，支架采用國際角鋼精心焊接，內(nèi)體采用熱軋鋼板，做工精細(xì)，質(zhì)量過硬。雙炒單溫灶具有火焰溫度高，加熱時(shí)間快，烹調(diào)效果好，清潔美觀，安全方便等特點(diǎn)。燃?xì)鈴倪M(jìn)氣管進(jìn)入灶內(nèi)，經(jīng)過燃?xì)忾y的調(diào)節(jié)（使用者通過旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié)）進(jìn)入爐頭中，同時(shí)混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時(shí)被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰（燃燒時(shí)所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。

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