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【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹:火腿夾雞樅
原料:雞樅600克?;鹜?50克淀粉(蠶豆)10克。味精1克胡椒粉1克 鹽3克 香油10克。將雞樅洗凈切成8厘米長(zhǎng)、3厘米寬、3毫米厚的長(zhǎng)方片中筒云腿(火腿)切成厚1毫米和雞樅長(zhǎng)寬相同的片取扣碗1只,一片雞樅一片云腿在碗中碼放整齊剩余的雞樅和云腿放在上面,加入雞清湯100毫升,上籠用旺火蒸15分鐘,取出翻扣盤中炒鍋置中火,注入雞清湯500毫升,下鹽、味精、胡椒粉,燒制待燒沸時(shí)用濕淀粉勾薄芡,淋上香油,澆在雞樅上即成。
金華市金宏火腿食品廠是**生產(chǎn)、銷售加工火腿生產(chǎn)企業(yè),歡迎您的來(lái)電咨詢!
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【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹:家常菜
火腿魚頭濃湯: 色澤雅觀,腿香魚鮮,金華特產(chǎn)有哪些,湯濃如奶,別具特點(diǎn)。用料:宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油火腿和筍切同樣大小的長(zhǎng)方片。魚頭對(duì)剖開(kāi),洗凈,入沸水中燙一下,撈出瀝干。沙鍋置旺火上,下熟豬油,四成熱時(shí),放進(jìn)魚頭略煎,金華特產(chǎn)火腿品牌,參加料酒、蔥絲、 姜塊(拍破),翻轉(zhuǎn)魚頭,注入沸水,加鍋蓋燒一會(huì),待奶湯汁濃,金華特產(chǎn),即可將魚頭盛入湯盆,擺對(duì)稱,將火腿片、筍片相間展排在魚上。鍋中濃湯加鹽、調(diào)味料再燒一下,揀去姜塊,倒入湯盆中,淋上熟油即成。
企業(yè): 金華市金宏火腿食品廠
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電話: 0579-82887738
地址: 金華市金東區(qū)曹宅鎮(zhèn)