商用節(jié)能灶

一臺灶具節(jié)能關(guān)鍵看是否能保持中餐烹飪所必備的火力，中國傳統(tǒng)烹飪往往需要猛火。在保證猛火的條件下的節(jié)能才是真正有意義的。如果單純追求省氣，火力變小了。烹飪時間變長，商用節(jié)能灶定制，氣并不會減少多少，商用節(jié)能灶圖片，而且煙機，照明燈使用的時間也變長了，總體來說更不節(jié)能。所以看省氣的灶就看他的有效火力，一級能效下的熱效率X熱負荷。通常熱效率4.2KW，一級能效的灶具都是猛火節(jié)能灶了。同時環(huán)不環(huán)保也是看能效等級，商用節(jié)能灶多少錢，熱燃燒充分有害氣體就會少，火猛燃料消耗少也就更環(huán)保了。

商用節(jié)能灶

雙炒單溫灶顧名思義是有兩個炒灶的一種新型烹飪設(shè)備，它外殼采用不銹鋼材料，支架采用國際角鋼精心焊接，內(nèi)體采用熱軋鋼板，做工精細，質(zhì)量過硬。雙炒單溫灶具有火焰溫度高，加熱時間快，烹調(diào)效果好，清潔美觀，安全方便等特點。燃氣從進氣管進入灶內(nèi)，經(jīng)過燃氣閥的調(diào)節(jié)（使用者通過旋鈕進行調(diào)節(jié)）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。

燃氣灶節(jié)能小常識　灶具要放在避風處，或者增加擋風圈，商用節(jié)能灶，防止火苗偏出鍋底。調(diào)節(jié)進風口的大小，讓燃氣充分燃燒，燃燒火焰應(yīng)為藍色。充分做好炒菜前的準備工作再點火，防止“吊火”。煲湯、燉東西時，應(yīng)先用大火燒開，再用小火只要保持鍋內(nèi)滾開而不溢出就可以了。合理使用灶具的架子，其高度應(yīng)使火焰的外焰接觸鍋底，使燃燒效率。按鍋底大小調(diào)節(jié)爐火大小，使火苗以與鍋、壺底接觸后稍彎，火苗舔底為宜。

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