諾爾新一代煙熏爐?？蓾M足平鋪類/懸掛垂直類兩種截然相對產(chǎn)品的加工，并且研發(fā)出獨

特的下吹風.氣流垂直上升獨特技術。具有升溫快，能耗低，等特點，具有干燥、蒸煮、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能.

◇可視中空玻璃門（選配），直觀爐內產(chǎn)品熟化過程，控制熟化工藝，肉制品煙熏爐機器，使產(chǎn)品達到好的效果。

◇可調節(jié)水平氣流技術，風向運動的方向可以調節(jié)。充分保證上下層產(chǎn)品加工的一致性。

◇排風功能，肉制品煙熏爐機器廠家，加快產(chǎn)品干燥進程，縮短加工時間提高生產(chǎn)能力。

◇可以選配發(fā)煙器形式：木粒發(fā)煙器、糖類發(fā)煙器。

◇箱體結構易拆洗，并配備自動清洗系統(tǒng)。
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◇采用模塊化箱體結構，肉制品煙熏爐機器生產(chǎn)商，排布形式靈活?？梢詥畏较蜻M出推車，也可以做成通道式前后開門

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從加熱源上可分為蒸汽加熱和臘肉臘腸煙熏爐電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生。煙熏材料燃燒的溫度還影響熏煙成分中苯并芪芪和其他多環(huán)芳烴的含量。燃燒溫度超過400℃時，才開始大量產(chǎn)生，因此可控制煙熏材料燃燒溫度低于400℃熏制產(chǎn)品，以減少熏煙中的多環(huán)芳烴含量。在煙照過程中，肉制品煙熏爐機器價格，燃燒和氧化同時進行，燃燒溫度在340~400℃以及氧化溫度為200~250℃時產(chǎn)生的熏煙質量很高。近設計的熏煙爐發(fā)煙條件多集中在300~400℃的燃燒溫度。
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從煙熏食品中可以分離出很多多環(huán)碳氫化合物，這些化合物中至少兩種被認為是致癌物，苯并芘和二苯并蒽在煙熏蛙魚中的含量較高，煙熏羊肉中含量也較高，而在其他煙熏魚中的苯并芘含量低得多。雖然在煙熏食品中也能找到其他較高含量的多環(huán)碳氫化合物，但這些沒有被證明是致癌物。多環(huán)碳氫化合物對煙熏制品并不起重要的防腐作用，也不會產(chǎn)生特有風味。研究表明它們多附著在熏煙的固相上，因此可以去除掉。
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