前提條件1嚴(yán)格遵守有關(guān)環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生、防疫、食品、消防、規(guī)劃等法律法規(guī)，各項(xiàng)證照齊全合格。2飯店較高管理者必須任命專人（綠色）負(fù)責(zé)本企業(yè)的創(chuàng)建綠色飯店任務(wù)，飯店有綠色工作計(jì)劃，明確環(huán)境目標(biāo)和行動(dòng)措施，健全有關(guān)公共安全、食品安全、節(jié)能降耗、環(huán)保的規(guī)章制度，并且不斷更新和發(fā)展，齊盛賓館附近盒飯配送公司，飯店管理者定期檢查目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況及規(guī)章制度的執(zhí)行情況。3飯店有關(guān)于公共安全、食品安全、環(huán)境保護(hù)的培訓(xùn)計(jì)劃，齊盛賓館附近盒飯配送公司，全員參與，提高員工安全和環(huán)保意識(shí)；分管創(chuàng)建綠色飯店工作的負(fù)責(zé)人必須參加有關(guān)安全、環(huán)境問題的培訓(xùn)和教育。4客人活動(dòng)區(qū)域以告示、宣傳牌等形式鼓勵(lì)并引導(dǎo)顧客進(jìn)行綠色消費(fèi)，使顧客關(guān)心綠色行動(dòng)。飯店被授予“綠色飯店”后，必須把牌匾置于醒目處。5有建立綠色飯店的相關(guān)文件檔案。2節(jié)約用水積極引入新型節(jié)水設(shè)備，采取多種節(jié)水措施，齊盛賓館附近盒飯配送公司，加強(qiáng)水資源的回收利用。飯店用水總量每月至少登記一次，廁所水廂每次沖水量、水龍頭每分鐘水的流量、浴池水龍頭的水流量、小便池的用水量、洗碗機(jī)的用水量等有明確的標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行。飯店的水消耗主要來(lái)源客房、廚房清潔和餐具清洗。各主要部門要有用水的定額標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任制。飯店用水消耗每月至少監(jiān)測(cè)一次，建立水計(jì)量系統(tǒng)。無(wú)論時(shí)間都去哪了，福味坊讓你回憶幸福的自己。齊盛賓館附近盒飯配送公司

菜太苦，滴入少許白醋。湯太咸又不宜兌水時(shí)，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或面粉用布包起來(lái)放入湯中。湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中。、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼后再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。菜籽油有一股異味，可把油燒熱后投入適量生姜、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香。用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做涼拌菜。炸完食物后的油留下一些殘?jiān)⒆兊没鞚?，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個(gè)洞，放入剩油中炸，殘?jiān)鼤?huì)附著在蘿卜片上，取出殘?jiān)?，再反?fù)放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到比較高時(shí)加入料酒，易使酒蒸發(fā)而去除食物中的腥味。熬豬油：在電飯褒內(nèi)放一點(diǎn)水或植物油，然后放入豬板油或肥肉，接通電源后，能自動(dòng)將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質(zhì)清純。泡菜壇中放十幾?；ń坊蛏僭S麥芽糖，可防止產(chǎn)生白花。中德花園附近商務(wù)套餐服務(wù)電話福味坊，老朋友，健康相伴。

豆腐好吃，但是好多人不是太喜歡豆腐的豆腥味，那怎樣有效的去除豆腥味呢？個(gè)方法：焯水了，焯水時(shí)加點(diǎn)鹽可以去豆腥味還可以增加豆腐的底味；第二個(gè)方法：用開水浸泡，開水中賈府適量的食鹽和2克的小蘇打，這樣去除豆腥味的效果更好，而且豆腐吃起來(lái)很滑嫩。熱愛使用鐵鍋炒菜的朋友都會(huì)遇到炒菜沾鍋的問題，造成沾鍋的原因除了鐵鍋的養(yǎng)護(hù)沒做好以外就是我們操作的問題了，都知道“熱鍋涼油”可以避免沾鍋，但是你真的做對(duì)了？正確的做法應(yīng)該是這樣的：鍋燒熱倒入食用油潤(rùn)鍋燒至冒煙，然后將油倒出，再次倒入涼油炒菜才可以；比較好以上兩個(gè)動(dòng)作多做兩次才是比較好的。

酒可解酸：醋放多了，可在菜里加一些米酒，可以減輕酸味。煮老雞鴨：老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時(shí)，再用微火燉，肉就會(huì)變得香嫩可口。煮老鴨：在鍋里放幾個(gè)田螺容易爛熟。燒鴨子時(shí)，把鴨子尾端兩側(cè)的臊豆去掉，味道更美。燒豆腐時(shí)，加少許豆腐乳或汁，味道芳香。紅燒牛肉時(shí)，加少許雪里紅，肉味鮮美。做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來(lái)的肉肥而不膩，甘香可口。油炸食物時(shí)，鍋里放少許食鹽，油不會(huì)外濺。在春卷的拌餡中適量加些面粉，能避免炸制過程中餡內(nèi)菜汁流出糊鍋底的現(xiàn)象。炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一會(huì)兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質(zhì)層，然后再用油炸。我心一片磁針石，不指南方不肯休--福味坊。

蒸魚或蒸肉時(shí)，待蒸鍋的水開了以后再上蒸籠，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道更鮮美！熬骨頭湯時(shí)，中途切勿加冷水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響營(yíng)養(yǎng)和味道，比較好一次加滿水或者中途加適量開水！煮肉時(shí)，如果想使湯味鮮美，應(yīng)該把肉放進(jìn)冷水中慢慢煮；如果想使肉味鮮美，則應(yīng)該把肉放在熱水中煮！熬豬油時(shí)，先在鍋內(nèi)放入少量水，再將切好的豬板油放入，這樣熬出來(lái)的油，顏色晶亮而無(wú)雜質(zhì)！將切好的豬肉片放在漏勺里，在沸水中晃幾下，待肉剛變色時(shí)就起水，瀝干水分，然后下鍋炒，幾分鐘即熟，鮮嫩可口！福味坊餐飲，美食日日鮮，酸甜苦辣隨心點(diǎn)。中德花園附近商務(wù)套餐服務(wù)電話

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煮水餃時(shí)，在水里放一顆大蔥或在水開后加點(diǎn)鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時(shí)，每500克面粉加拌一個(gè)雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。 羊肉去膻味：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時(shí)后取出蘿卜塊，放幾塊桔子皮更佳。   煮面條時(shí)加一小湯匙食油，面條不會(huì)沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外。 煮面條時(shí)，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊。   熬粥或煮豆時(shí)不要放堿，否則會(huì)破壞米、豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。  用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮后不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。煮豬肚：豬肚煮熟后，切成長(zhǎng)塊，放在碗內(nèi)加一些鮮湯再蒸一會(huì)兒，豬肚便會(huì)加厚一倍。   煮豬肚時(shí)，千萬(wàn)不能先放鹽，等煮熟后吃時(shí)再放鹽，否則豬肚會(huì)縮得象牛筋一樣硬。燉肉時(shí)，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩并增加湯的鮮味。  燉老雞：在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會(huì)煮得爛熟；或放３～４枚山楂，雞肉易爛。齊盛賓館附近盒飯配送公司

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