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目前，對食品添加劑的恐懼和反感仍然是一個普遍性的問題，一些人視食品添加劑為洪水猛獸很大程度源于概念不清和相關(guān)知識的缺失。迄今為止，中國涉及食品添加劑的食品安全事件都是人之過，非食品添加劑之過。有的企業(yè)一邊在食品中使用食品添加劑，一邊把“無添加”“不添加”“零添加”作為噱頭，導(dǎo)致一些消費者誤認為有食品添加劑的食品就會有安全問題，標有“不添加”“無添加”的食品就是安全的。長此以往，公眾對食品添加劑和食品安全的誤解只會越來越深。

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但是他們真的是食品添加劑么？實際上，食品級七水硫酸鎂廠家批發(fā)，和蘇丹紅是添加劑而非食品添加劑，如果將它們添入食品，那其實是“添加物”。

而且，同一種化學品可以是不同產(chǎn)品的添加劑。比如，小蘇打可以用在橡膠產(chǎn)品和食品中，還能做為品。曾經(jīng)，“鞋底面包”事件鬧得沸沸揚揚，就是因為有人指出，面粉中含有的增筋劑偶酰胺同樣也是鞋底的原料之一。然而，偶酰胺確實是一種合法的食品添加劑，只要用量合理，并沒有安全風險。

另外，我國的食品添加劑管理非常嚴格，在美國云訊使用的過氧化苯甲酰（一種面粉增白劑），在我國是完全禁用的。我國相關(guān)管理機構(gòu)會實時、動態(tài)監(jiān)管食品添加劑安全。

同樣，所謂食品添加劑

江蘇紫東食品有限公司企業(yè)創(chuàng)立時便確立了“品牌、科技、創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“質(zhì)量保證，服務(wù)至上，誠實做人，誠信做事”的經(jīng)營理念，并在全國主要城市設(shè)有辦事處。我們特色產(chǎn)品：有七水硫酸鎂、無水硫酸鎂、食品添加劑硫酸鎂、硫酸鎂廠家、食品添加劑硫酸鎂價格等等。經(jīng)過多年工藝的提升、品質(zhì)的完善、市場的開拓，食品級七水硫酸鎂廠家添加劑，江蘇紫東已成為好的食品配料制造企業(yè)。

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常用酶制劑的種類與特性

啤酒生產(chǎn)過程是一個產(chǎn)酶、用酶及滅酶的過程，食品級七水硫酸鎂廠家哪家好，啤酒釀造中的很多工藝條件都是依據(jù)酶的特性來決定的。將現(xiàn)代酶技術(shù)與傳統(tǒng)啤酒釀造技術(shù)相結(jié)合，不僅對穩(wěn)定和提高啤酒質(zhì)量有益，北京食品級七水硫酸鎂廠家，而且對降低生產(chǎn)成本、彌補麥芽質(zhì)量缺陷、增加花色品種、增加效益都大有好處。

酶制劑種類很多，功效不一，使用在啤酒生產(chǎn)過程中的工序也不一樣，目前啤酒生產(chǎn)常用酶制劑有耐高溫α-淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、復(fù)合酶、α-乙酰乳酸脫羧酶、溶菌酶等。在實際生產(chǎn)中使用酶制劑首先要了解各種酶的作用機理、特性、底物和終產(chǎn)物是什么，并要設(shè)計好應(yīng)用的目的和所要達到的效果。在此將幾種常用酶制劑的特性作以簡要介紹。

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