【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：烹調(diào)竅門1. 火腿肉是堅硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美；2.用火腿煮湯時也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度；整只火腿用刀切開很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果。

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【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：食用方法

食用火腿，首行要懂得火腿的一般處理常識，如不懂或疏于處理，會嚴重影響火腿的色、香、味，金華特產(chǎn)有哪些，甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿后，必須先將肉面褐色的發(fā)醇保護層仔細地批切掉；皮面先用粗紙揩拭，金華特產(chǎn)推薦，再用溫水刷洗干凈。清洗即將食用的整只火腿，溫水中可泡入少量堿面，洗后再用清水沖洗?；鹜绕と鐣翰皇秤?，啟暫且可仍留在原腿上，先不切下。

【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：火腿蹄膀的做法

選用了一塊金華火腿和2個豬蹄，燉出了無比鮮香軟爛的蹄膀來，難怪《舌尖上的中國》專門介紹了金華火腿，那鮮美的滋味，果然名不虛傳！軟糯的豬蹄，吸滿了火腿的鮮香、花菇的濃香，即使在夏天，也會忍不住連續(xù)吃上幾塊呢！

  燉出的湯浮著金黃的油，撇去浮油，金華特產(chǎn)，湯頭鮮得掉眉毛呢！吃完豬蹄，我把剩下的湯過濾后放入冰箱，凝成水晶皮凍，淋上香醋，立馬掃蕩一空。金華火腿啊，金華特產(chǎn)火腿品牌，果然名不虛傳啊。

烹飪技巧

1、焯煮豬蹄時加入料酒和姜片，充分去腥。

2、金華火腿很咸，無需放鹽，燉出的豬蹄咸淡適口。

3、金華火腿和花菇的香味都很濃郁，無需添加更多香料。

4、撇除的油炒青菜很香，不要浪費哦。

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