古老的酒文化

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑?！袄畎滓欢吩姲倨L安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”（杜甫《飲中八仙歌》）“醉里從為客，詩成覺有神。”（杜甫《獨(dú)酌成詩》）“俯仰各有態(tài)，得酒詩自成?！保ㄌK軾《和陶淵明〈飲酒〉》）“一杯未盡詩已成，涌詩向天天亦驚。品嘗法:根據(jù)酒曲口感的特性，原漿酒是由糧食和酒曲發(fā)酵而成，故有酒曲的味道，香味較濃，后味有一點兒酸、苦、澀，俗稱"酵子味、曲香味"，酒后暈的比較快，清醒也比較快?！保钊f里《重九后二月登萬花川谷月下傳觴》）。

南宋政治詩人張元年說：“雨后飛花知底數(shù)，醉來贏得自由身。”酒醉而成傳世詩作，這樣的例子在中國詩史中俯拾皆是。不僅為詩如是，在繪畫和中國文化特有的藝術(shù)書法中，酒神的精靈更是活潑萬端。原漿酒的歷史原漿酒是2000年以后才被第二次運(yùn)用，期間在上世紀(jì)60年代到20世紀(jì)末有將近半個世紀(jì)的空白期，其關(guān)鍵原因在于原漿酒本身工藝和成本決定的。書圣”王羲之醉時揮毫而作《蘭亭序》，“遒媚勁健，絕代所無”，而至酒醒時“更書數(shù)十本，終不能及之”。李白寫醉僧懷素：“吾師醉后依胡床，須臾掃盡數(shù)千張。飄飛驟雨驚颯颯，落花飛雪何茫茫?！睉阉鼐谱頋娔?，方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。草圣張旭“每大醉，呼叫狂走，乃下筆”，于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。

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內(nèi)蒙古原漿酒與勾兌酒的區(qū)別

原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒，是白酒的完的美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢還會加入一些芳香劑。但無論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。但無論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。而且原漿白酒對人體刺激性小，飲后不上頭，而勾兌酒由于酒精的問題，喝后大多會上頭?，F(xiàn)在市面上真正的原漿酒很少，原漿酒，其實在產(chǎn)品包裝上也很容易識別出該酒是否為原漿酒，因為只有原漿酒才可以在酒標(biāo)中用生產(chǎn)原料的字樣，而非原漿酒酒標(biāo)上一般添加配料字樣。

1.空杯法:根據(jù)脂不易揮發(fā)性，將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，10分鐘左右，再聞酒杯無酒香味的是酒精勾兌酒，有糧香、曲香、酒香、糟香味的是原漿酒，空杯留香越久越濃，原漿酒的含量也就越高。

2.品嘗法:根據(jù)酒曲口感的特性，原漿酒是由糧食和酒曲發(fā)酵而成，故有酒曲的味道，香味較濃，后味有一點兒酸、苦、澀，原漿酒公司，俗稱"酵子味、曲香味"，酒后暈的比較快，清醒也比較快。內(nèi)蒙古原漿酒“原漿酒”一詞的使用應(yīng)該是始于2000年，當(dāng)時古井貢推出了一個新產(chǎn)品，叫做“古井貢酒原漿酒”。而勾兌酒是酒精和香精勾兌而成，口感較好，原漿酒品牌，后味沒有酸、澀、苦的味道，酒后暈的較慢，清醒也較慢，酒后易頭疼難受，危害較大。

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白酒是生活的一部分

中國酒文化已有數(shù)千年歷史，原漿酒批發(fā)，白酒早就成為了生活中的一部分。端起酒杯一飲而盡，享受那股烈勁，這感覺才叫爽。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。

外國人喝葡萄酒講究餐酒搭配，而中國人喝白酒也愛來點下酒菜。半斤白酒、一碟花生米，獨(dú)自一人小酌，或和老友侃侃而談，悠閑自在的感覺甚妙。空腹時飲酒更容易患肝的硬化，這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝的臟受損有關(guān)。而大口喝酒、大塊吃肉的豪邁與氣氛則恰好相反，多半是眾人聚餐時的熱鬧景象了。白酒還常被用來調(diào)制各種藥酒或蛇酒，白酒也有“百藥之長”的尊稱，適度適量喝點白酒，養(yǎng)生更養(yǎng)心。

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