綠葉菜

天天都吃是可以的，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富，而且在青菜盛季顯得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。糧食和肉類食品，維生素C含量較少，如果搭配綠葉菜一起吃，營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)更合理。

無(wú)色蔬菜搭配黃葉、綠葉類蔬菜

無(wú)色蔬菜類，如黃瓜、茄子等，含維生素較少，天天吃就不好，應(yīng)與黃葉、綠葉類蔬菜以及糧食類食品搭配，這樣可大大提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

菜中還含有大量的纖維素，能促l進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利糞便排出。蘿卜中含有許多淀粉酶，生吃時(shí)其淀粉酶不會(huì)破壞，有促l進(jìn)消化的作用。

　蕈類味道鮮美可口，是佐餐的佳品，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖和各種無(wú)機(jī)鹽類。因而可搭配各種菜肴中去烹調(diào)。

　你如何營(yíng)養(yǎng)搭配蔬菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)的更大化，大豆以外的各種豆類，如蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆?fàn)I養(yǎng)也很豐富，其氨基酸組成，接近人體需要，而且它們所含的賴氨酸，是糧食中所缺乏的。所以各種豆類與糧食混吃，是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用方法，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治l療熱病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾作用，能增進(jìn)食欲，促l進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

益血生l?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益l氣血，增體l力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，農(nóng)副產(chǎn)品配送電話，益l氣力”。

.蜂蜜

蜂蜜本身有延緩衰老、抗過(guò)敏、消除體內(nèi)自由基的作用，這些作用對(duì)于保護(hù)皮膚是非常有效的。因而，在這里小編建議在這個(gè)寒冷的冬天，想要保護(hù)好皮膚，不妨多多的食用一下蜂蜜，通過(guò)吃蜂蜜能夠有效的保護(hù)好皮膚。

魚

鮭魚、鯡魚、鯖魚、沙丁魚、鳳尾魚和虹鱒魚對(duì)皮膚都有滋養(yǎng)作用，魚肉中含有脂肪酸可以強(qiáng)化皮膚，抵抗輻射和紫外線的傷害，也能消除。有些魚類中還含有硒，硒可以讓皮膚更加光滑細(xì)嫩，有彈性。

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