果酒釀酒設(shè)備廠家講解釀酒需要注意的問(wèn)題

白酒在我國(guó)有很久的歷史，在釀酒文化中也留下了許多的精髓，歷也留下了許多關(guān)于白酒的千古名句?？墒窃趯?shí)際的釀酒過(guò)程中應(yīng)注意哪些問(wèn)題呢？果酒釀酒設(shè)備廠家根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)為大家介紹下。

一、果酒釀酒設(shè)備買回來(lái)之后一定要按技術(shù)老師教的方法結(jié)合說(shuō)明書的圖紙進(jìn)行設(shè)備安裝。

合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的位置。對(duì)于一些以柴、煤為燃料的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

二、使用前用蒸汽**徹底殺菌。

我們?cè)谑褂迷O(shè)備之前還需要用蒸汽進(jìn)行殺菌工作，先檢查果酒釀酒設(shè)備的導(dǎo)汽管連接是否連接完成，該打開的閥門是否已打開，百香果酒釀酒設(shè)備價(jià)格，蒸料桶的蓋子也要打開。然后打開加水閥門加水至蕞高水位線，燒火。待水燒開后大 約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽清潔工作完成。(注：鍋爐在燒火過(guò)程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門)。

三、果酒釀酒設(shè)備蒸酒過(guò)程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位。

蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至蕞高水位線，并在蒸餾的過(guò)程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于蕞低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近蕞低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。

如何投資果酒釀酒設(shè)備釀酒降低風(fēng)險(xiǎn)呢？

投資果酒釀酒設(shè)備釀酒的風(fēng)險(xiǎn)有多少？這是任何一個(gè)想投資白酒果酒釀酒設(shè)備酒首先考慮的主要因素。一般投資一個(gè)小型的酒坊需要投資1-5萬(wàn)元不等，主要是看你的白酒銷量來(lái)選擇白酒釀酒設(shè)備、一般選擇每次釀造50斤白酒到1000斤白酒的設(shè)備。

1 .進(jìn)料裝置 :進(jìn)料裝置位于除梗裝置的前端，主要部件為一輸送螺旋，機(jī)械式無(wú)級(jí)調(diào)速，與除梗裝置同一動(dòng)力?？筛鶕?jù)不同的葡萄品種調(diào)節(jié)進(jìn)料速度， 以達(dá)到滿意的除梗效果。

2.除梗裝置: 由除梗軸、除梗轉(zhuǎn)篩和傳動(dòng)系統(tǒng)組成。除梗軸上安裝有呈螺旋狀分布的除梗葉片。除梗轉(zhuǎn)篩由不銹鋼板沖孔成形，根據(jù)葡萄品種的不同，孔徑在20mm至35mm之間，它的作用是將果、梗分離，并將梗枝排出機(jī)外。 除梗裝置傳動(dòng)系統(tǒng)位于機(jī)架前端，微型果酒釀酒設(shè)備，由蝸輪無(wú)級(jí)調(diào)速減速機(jī)通過(guò)鏈輪鏈條驅(qū)動(dòng)。

3.破碎裝置位于除梗轉(zhuǎn)篩下部，由兩組破碎輥組成。兩輥間隙可在 3-15mm 之間任意調(diào)節(jié)。破碎裝置與機(jī)架為快開機(jī)構(gòu)，果酒釀酒設(shè)備，十字把手鎖緊 ，不用任何工具即可拉開清洗。  

在果酒釀酒設(shè)備的工作中，冷卻器起著很重要的作用，我們知道釀酒設(shè)備大小不同，所采用的冷卻器導(dǎo)數(shù)是不一樣的，對(duì)于新型多層冷卻器來(lái)說(shuō)，它有什么優(yōu)勢(shì)，帶著這些問(wèn)題讓我們一起來(lái)了解下冷卻器對(duì)果酒釀酒設(shè)備的重要性。

果酒釀酒設(shè)備采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)制作而成，在使用時(shí)更耐用。在釀造過(guò)程中，酒蒸汽先進(jìn)入冷卻層的外部，然后再進(jìn)入內(nèi)部，經(jīng)過(guò)多冷冷卻后，使酒液冷卻更充分，減輕了白酒的澀味、苦味和雜味，使酒液更香醇。

我們知道，原來(lái)釀酒設(shè)備所采用的冷卻器是盤管式冷卻器，果酒釀酒設(shè)備價(jià)格，這種冷卻器的缺點(diǎn)是：厚的管無(wú)法盤管，較薄的管無(wú)法保證使用壽命，且會(huì)影響出酒率及出酒速度，所以果酒釀酒設(shè)備用的冷卻器是新型多層冷卻器，冷卻面積更大。

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