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排煙設(shè)備清洗方法
后端油煙凈化器的清洗方法
部件:電機(jī)和油煙處理系統(tǒng)(如濾料、靜電處理裝置、離心裝置等)
清潔:按照油煙處理裝置的類型進(jìn)行相應(yīng)的清潔工作,如更換濾料,清潔靜電處理裝置等。注意:在清洗酒店廚房排煙設(shè)備時(shí),帶電的設(shè)備必須提前關(guān)掉電源。
要想排煙設(shè)備使用壽命長(zhǎng),云南餐館廚具價(jià)格,還需要定期做一些日常的保養(yǎng):如清潔風(fēng)機(jī)、運(yùn)水扇、分水扇表面污漬,保持管道通暢,保證運(yùn)水箱內(nèi)水質(zhì)潔凈,避免控水箱缺油等等。
一旦發(fā)現(xiàn)任何反常現(xiàn)象,都要找到原因并及時(shí)解決。只有這樣才能減少隱患,不耽誤廚房的繁忙工作。
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住宅廚房排煙的研究及系統(tǒng)設(shè)計(jì)
止回閥的局部阻力系鼓
對(duì)現(xiàn)已投入使用的重力式及電磁式兩種止回閥均進(jìn)行過實(shí)測(cè)。兩種閥門的內(nèi)部結(jié)構(gòu)相同,閥前均帶有濾油網(wǎng),僅閥片動(dòng)作原理有所不同,云南餐館廚具多少錢,所有實(shí)測(cè)局部阻力系數(shù)基本相同。該局部阻力系散蘊(yùn)含了濾油網(wǎng)、閥門及支臂到垂直排煙道的氣流擴(kuò)散與轉(zhuǎn)向的所有阻力。在額定風(fēng)量的80%-200%范圍內(nèi),局部阻為系數(shù)值不變化,平均值為2.47。在設(shè)計(jì)計(jì)算中,出于安全考慮取為2.5。若設(shè)計(jì)采用其它形式的止回閥,則應(yīng)采用相應(yīng)阻力系敷值。
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住宅廚房排煙的研究及系統(tǒng)設(shè)計(jì)
同時(shí)使用系散
同時(shí)使用系數(shù)的取定也關(guān)系到煙道截面積的大小。一般說(shuō)來(lái),住宅層敢越多,同時(shí)使用系敷越小。據(jù)筆者調(diào)查,云南餐館廚具,多層住宅下午5:30-6:30的排油煙機(jī)同時(shí)開機(jī)卓大為50%。雖枯該段時(shí)間是一天中烹飪?yōu)榧械臅r(shí)段,但由于烹飪者通常僅在起油桶時(shí)才開機(jī),故同時(shí)使用系散并不高。早期設(shè)計(jì)時(shí),分別采用60%(六層以下)、50%(十八層以下)及40%(三十層以下)的同時(shí)使用系數(shù)??紤]到外地有些住宅的居民往往屬于同一單位,上下班時(shí)間較為一致,同時(shí)也為了提高設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),確保排放效果,現(xiàn)擔(dān)將同時(shí)使用系敦分別提高到83%、72%及60%。并假定所有開機(jī)戶都集中在底都作為不利工況。
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