對(duì)于學(xué)校廚房來講，面對(duì)成千上萬(wàn)的學(xué)生用餐而產(chǎn)生的餐具碗碟要進(jìn)行的清洗，僅僅使用人力是很難完成的，而且需求投入的人力費(fèi)用也是非常高昂的，因此學(xué)校廚房一般都是需要配備、安全、消毒能力強(qiáng)、衛(wèi)生的商用洗碗機(jī)。

那對(duì)于學(xué)校來講，該如何選擇一款適合學(xué)校使用的洗碗機(jī)呢？究竟有沒有一臺(tái)專門為學(xué)校打造的洗碗機(jī)呢？

今天我們就來看看，掌握美國(guó)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)智造的藝高洗碗設(shè)備是如何為四川米易中學(xué)設(shè)定學(xué)校洗碗機(jī)解決方案的。

使用廣億洗碗機(jī)之前：聘請(qǐng)洗碗的人數(shù)：6人

每小時(shí)用水量：1500L

每小時(shí)耗電量：25-30度

每小時(shí)洗滌數(shù)量：1800-2000碟

清洗效果：餐具表面水珠較多，容易二次污染

使用藝高洗碗機(jī)之后：聘請(qǐng)洗碗的人數(shù)：4人

每小時(shí)用水量：390L

每小時(shí)耗電量：35-40度

每小時(shí)洗滌數(shù)量：3600-5300碟

清洗效果：餐具表面比較干和潔凈，可以立即收集

實(shí)際產(chǎn)生效果：節(jié)省了2個(gè)人手，每個(gè)月約省1/3人工費(fèi)用，水節(jié)約大概1000L/H。

      佛山市廣億環(huán)?？萍加邢薰韭溆趶V東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模，有實(shí)力洗碗機(jī)企業(yè)之一！

洗碗機(jī)真相：洗碗機(jī)不但節(jié)能節(jié)水 還比手洗更加衛(wèi)生

盡管洗碗機(jī)具有革命性的意義，并且能夠解放人們清洗盤子、餐具和杯子的雙手和時(shí)間。然而時(shí)至今日，仍有不少人在堅(jiān)持手洗。而阻礙洗碗機(jī)應(yīng)用的大障礙，就是人們的理解誤區(qū)——比如費(fèi)水費(fèi)電、或者不夠衛(wèi)生——但實(shí)際情況真的如此嗎？美國(guó)環(huán)境保護(hù)署、節(jié)能經(jīng)濟(jì)理事會(huì)、以及資源保護(hù)的**們一致表示，傳統(tǒng)觀念是錯(cuò)的，其實(shí)洗碗機(jī)的并不費(fèi)水、相當(dāng)衛(wèi)生，而且效率更高。

據(jù)《華盛頓郵報(bào)》報(bào)道，EPA WaterSense項(xiàng)目（水意識(shí)計(jì)劃）技術(shù)協(xié)調(diào)員Jonah Schein在一份生命中稱：“盡管不少人認(rèn)為手洗可以更加節(jié)水節(jié)能，但這是極不可能的”。

Sunnyslope County水區(qū)指出：

事實(shí)上，手工洗碗可能需要多達(dá)20加侖的水，這反而有可能增加用水開支。

此外，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代洗碗機(jī)已經(jīng)相當(dāng)節(jié)水（介于2到8加侖之間）——遠(yuǎn)比手洗要節(jié)約得多。

美國(guó)節(jié)能經(jīng)濟(jì)理事會(huì)表示，2013年以后出廠的機(jī)型，酒店餐廳洗碗機(jī)批發(fā)價(jià)格，其用水量均不會(huì)超過5加侖的上限。

當(dāng)然，相對(duì)于手洗，洗碗機(jī)大的優(yōu)勢(shì)，還是衛(wèi)生！

大多數(shù)洗碗機(jī)都能夠在140到145華氏度（60到62.8℃）之間進(jìn)行除泥操作，但也有不少洗碗機(jī)具有額外的衛(wèi)生選項(xiàng)，這意味著它們符合NSF / ANSI 184標(biāo)準(zhǔn)。

另外值得一提的是，多年以來，洗碗機(jī)的技術(shù)已經(jīng)迎來了諸多技術(shù)創(chuàng)新。例如，現(xiàn)在已經(jīng)有不少洗碗機(jī)內(nèi)置了檢測(cè)臟污含量的傳感器，并且根據(jù)實(shí)際情況計(jì)算所需的水量和清潔溫度。

當(dāng)然，洗碗機(jī)大的貢獻(xiàn)，還是節(jié)約人們的時(shí)間。（能用機(jī)器來做的事情，就不要用人力來做，畢竟省下來的時(shí)間可以用到更有意義的事情上）

佛山市廣億環(huán)?？萍加邢薰韭溆趶V東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模，工廠直銷酒店洗碗機(jī)，有實(shí)力洗碗機(jī)企業(yè)之一！服務(wù)洗碗行業(yè)數(shù)十年。

廣億洗碗機(jī)做為第四代學(xué)校餐廳洗碗機(jī)。其對(duì)比前幾代洗碗機(jī)有著著諸多的優(yōu)點(diǎn)，如與眾不同清洗方法不用初洗，不用籃框等，特別是在針對(duì)我國(guó)各種各樣的異型餐具，其與眾不同的清洗方法能更強(qiáng)的將餐具清洗整潔。

1.清洗方法

放置式洗碗機(jī)相對(duì)性于傳統(tǒng)式的洗碗機(jī)較大的差別就取決于清洗方法，傳統(tǒng)式的洗碗機(jī)的清洗方法為將餐具斜插于傳送帶上或斜插于籃筐，再將籃筐放進(jìn)洗碗機(jī)中清洗，這類清洗方法通常由于餐具跟餐具中間大排

列關(guān)聯(lián)而導(dǎo)致餐具相互之間遮擋流水，產(chǎn)生一個(gè)清洗死角，另外，異型餐具以其與眾不同的樣子，斜插于籃筐（傳送帶）上面由于其自身 的樣子導(dǎo)致一個(gè)清洗死角，造成餐具清洗不整潔。

餐具相互之間防礙，產(chǎn)生清洗死角

形餐具因本身樣子造成清洗死角

放置式洗碗機(jī)清洗時(shí)餐具立即口朝下發(fā)放置洗碗機(jī)傳送帶上，益陽(yáng)酒店洗碗機(jī)，清洗時(shí)髙壓水立即勻稱清洗餐具反面與餐具內(nèi)部，要是放置時(shí)餐具不重復(fù)就不容易造成清洗死角。而且能夠立即清洗容許高寬比的碗框或小箱子。

放置式洗碗機(jī)餐具放置

放置式洗碗機(jī)清洗方法

餐具立即口朝下放置于傳送帶

髙壓水立即清洗餐具表層及內(nèi)部沒留死角

異型餐具一樣無(wú)死角清洗

相對(duì)高寬比的小箱子也可以立即放進(jìn)清洗

2.軟壓帶設(shè)計(jì)方案

軟壓帶設(shè)計(jì)方案，確保餐具清洗全過程中不容易由于髙壓清洗造成重復(fù)，避免造成清洗死角。

軟壓帶

軟壓帶設(shè)計(jì)方案，避免餐具重復(fù)

3.可卸自噴管

可拆卸自噴管，拆裝省時(shí)省力，便捷自噴管的平時(shí)維護(hù)保養(yǎng)清洗及拆換。

可卸自噴管

可卸，清洗維護(hù)保養(yǎng)便捷

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