廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，因此，純色釉餐具，在廚具的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。

　在酒店用瓷的設(shè)計中，配色是一件非常重要的工作，如果色彩搭配的不合理，將會直接影響酒店的檔次，那該如何掌握該餐具的配色呢，小編來為您介紹一吧！
　　1.近似配色：選擇相鄰或相近的色相進行搭配，如紫配綠，紫配橙，綠配橙；
　　2.色調(diào)配色：將具有某種相同性質(zhì)的色彩搭配在一起，色相越全越好；
　　3.對比配色：用色相、明度或艷度的反差進行搭配，山東色釉餐具，有酒店用瓷具有鮮明的強弱對比；
　　4.漸進配色：按色相、明度、艷度三要素之一的程度高低依次排列顏色。

酒店餐具批發(fā)時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪，可選用釉下彩或釉中彩裝飾。買回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸。不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。
　　市場上的酒店餐具琳瑯滿目，品類繁多，你是否為酒店餐具批發(fā)而犯愁呢，酒店餐具的好壞，色釉酒店餐具，關(guān)系到酒店的發(fā)展和酒店的聲譽，所以，挑選好的酒店餐具非常重要，批發(fā)時一定要注意上述幾點要素。

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