玻璃餐具的缺點是易碎，若使用不當，很容易引起爆裂；玻璃餐具清潔衛(wèi)生，不含有毒物質，但玻璃餐具有時也會“發(fā)霉”，因為玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應生成白色碳酸結晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用堿性洗滌劑清除。玻璃餐具是以玻璃為基本材料經(jīng)過表面加工處理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化學性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等特點。

普通玻璃不能置于高溫和低溫環(huán)境中;鋼化玻璃防摔，酒店用品餐具，但不耐熱，一般不能用于明火;只有耐熱玻璃才適合在微波爐、烤箱中使用，并不像市民認為的‘厚就可以加熱’，而錯誤地使用其他種類的玻璃餐具加熱，這樣存在一定安全隱患。

　　玻璃餐具雖美觀，酒店用餐具，選購時也應該注意一些安全因素。對此，濱州餐具，業(yè)內(nèi)人士提醒，消費者購買玻璃餐具時較好挑選有合格證的，盡量少用沒有詳細生產(chǎn)信息的玻璃餐具進行加熱。

    玻璃是非晶無機非金屬材料，酒店餐具價格，一般是用多種無機礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長石、純堿等)為主要原料，另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化硅和其他氧化物。普通玻璃的化學組成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等，主要成分是硅酸鹽復鹽，是一種無規(guī)則結構的非晶態(tài)固體。廣泛應用于建筑物，用來隔風透光，屬于混合物。另有混入了某些金屬的氧化物或者鹽類而顯現(xiàn)出顏色的有色玻璃，和通過物理或者化學的方法制得的鋼化玻璃等。

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