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炒貨機(jī)平時(shí)使用的保養(yǎng)方法：

1、上班前將各加油口注上機(jī)油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油缺油應(yīng)加機(jī)油。

2、每班停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣開關(guān)，如長(zhǎng)期不用在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油確保筒內(nèi)不生銹。

3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。

4、長(zhǎng)期不使用重新使用時(shí)先開空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來(lái)并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。

5、升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器關(guān)閉電爐機(jī)器還需轉(zhuǎn)動(dòng)5～8分鐘。

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魚皮花生——糖粉漿

      先配好糖漿稀釋面粉，配制飽和糖漿時(shí)可用常溫水或溫水浸泡盛在容器中的糖粉并加以攪拌，以完全融化為止(容器內(nèi)尚存有過剩的面粉)。將干面粉傾入攪拌機(jī)中，再將配好的糖漿注入(要邊注入糖漿邊攪拌)，糖粉漿的稀稠程度調(diào)至既不粘殼，又易于粘附在花生仁上即可(糖漿與干粉的比例大約為1∶1)。然后再將約占糖粉漿總量2%的菜油徐徐注入糖粉漿中至完全攪拌均勻即可使用。如需添加南乳、蛋漿可按照上述方法加入并攪拌均勻即可，其用量相應(yīng)于糖粉漿的0.5～1%。

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核桃仁怎么保存：

     首先盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、i好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。

其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。

     建議核桃還是不要?jiǎng)冮_比較好，帶殼保存的久點(diǎn)。

香酥青豆加工配方-五色田獨(dú)特配料-油炸青豆青豆加工配方由南陽(yáng)五色田食品有限公司提供。南陽(yáng)五色田食品有限公司（www.wusetianyanfa.com）位于河南省南陽(yáng)市新312國(guó)道雙鋪中商食品商貿(mào)城。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前五色田在技術(shù)合作中享有良好的聲譽(yù)。五色田取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個(gè)新的高度。五色田全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。同時(shí)本公司（www.123.wusetianyanfa.com）還是從事加工配方，堅(jiān)果炒貨加工配方，加工配方價(jià)格的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。