羊肉串八卦爐

現(xiàn)在，因?yàn)闊镜牧餍校薮罄麧櫟?，好多不良商家采用豬肉，雞肉等低價(jià)肉配上羊油，充當(dāng)羊肉來賣，如何才能辨別出真羊肉串還是假羊肉串呢？眾所周知，當(dāng)年太上老君的八掛爐中煉出了孫悟空的火眼金睛，今天，八掛爐教您6招煉出雙火眼金睛，辨別真假羊肉。

    1、聞肉的氣味。

　　假羊肉串有股很刺鼻的尿騷味道，說明是在羊尿里泡過的。通過仔細(xì)聞聞能分辨出來。

　 2、看肉的顏色

　　綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細(xì)而軟肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有較多的脂肪，其肉有膻味。羊肉串八卦爐

　 3、看肉的紋理

　　羊肉紋理很亂，看不清晰，這些的羊肉都是用其它動(dòng)物肉冒充的。羊肉的紋理較粗，而其他禽肉的紋理相對(duì)較細(xì)。

烤羊肉串

　 4、看肉的脂肪方面

　　牛肉和羊肉區(qū)別于其他肉類的征就是肉中混雜脂肪，而豬肉和鴨肉則沒有。

　 5、嘗肉的口感

　　的羊肉串，口感比較硬，吃起來感覺沒有嚼頭。羊肉的口感比較韌，細(xì)嚼時(shí)散發(fā)出股濃濃的膻味。

    6、肉的價(jià)格

　　一般來講，鴨肉和雞肉吃起來有些酸，沒有羊肉的膻味。如果不法經(jīng)營者將鴨肉或雞肉摻進(jìn)羊油，再加上孜然、辣椒等調(diào)味料烤熟了，般人很難分辨。如果“羊肉串”價(jià)格過低，可能性大。

　　以上就是辨別真假羊肉的方法，以后出去吃燒烤時(shí)，羊肉串八卦爐商，一定要注意了，價(jià)格與自己所知的羊肉價(jià)格不符的時(shí)候，千萬要注意了，羊肉串還是吃真的好。羊肉串八卦爐

羊肉串八卦爐

據(jù)蔚縣博物館館長(zhǎng)李新威介紹，這件東漢時(shí)期的“袖珍”陶灶，是由該縣桃花鎮(zhèn)畬家堡村一位農(nóng)民1996年春耕時(shí)發(fā)現(xiàn)的。與陶灶一起出土的還有陶案、陶瓢、陶勺、陶燈臺(tái)等物品。按照灶面上的彩繪和眾多陪葬物品，可以認(rèn)定這是一個(gè)墓葬。

李新威認(rèn)為，從價(jià)值看，單獨(dú)一個(gè)陶灶沒有特別意義，但灶面上的彩繪極富價(jià)值。彩繪中，羊肉串八卦爐加盟費(fèi)用，三名各司其職，正在為主人烤制肉串。其中一名跪坐在火爐旁，杭州羊肉串八卦爐，手里拿著三串肉串正在火爐上方烤制，中間的在案板上將肉切成小粒，她的頭頂上還懸掛著五塊肉，而另外一名正在整理餐盒。羊肉串八卦爐

山東諸城縣涼臺(tái)的東漢孫琮墓內(nèi)出土的庖廚圖中，烤肉的工序、工具等，與現(xiàn)在新疆的烤肉有著密切的聯(lián)系。考古數(shù)據(jù)還顯示，早在1800年前，中國內(nèi)地已有了烤羊肉串。《漢代畫像》全集中就有烤羊肉串的石刻圖像。馬王堆一號(hào)漢墓還出土過烤肉用的扇子。

現(xiàn)存河北蔚縣博物館的“烤陶灶”，則從一個(gè)側(cè)面證明了早在東漢時(shí)期，烤肉串在中國北方之間已經(jīng)流行。羊肉串八卦爐

杭州羊肉串八卦爐-羊肉串八卦爐加盟費(fèi)用-八掛爐(推薦商家)由河南八掛爐商貿(mào)有限公司提供。“羊肉串，養(yǎng)生茶，八卦爐代理”就選河南八掛爐商貿(mào)有限公司（www.bglbgl.com），公司位于：河南省鞏義市商務(wù)中心區(qū)明泰大廈，多年來，八掛爐堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：周。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。八掛爐期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！