餐具的鋼化玻璃即經(jīng)過熱處理的玻璃。玻璃首先被加熱，然后表面被迅速冷卻。 玻璃邊緣先冷卻，使得中心部位相對于表面來說相對較熱。當(dāng)中心部位冷 卻時，迫使玻璃表面和邊緣壓縮。鋼化玻璃的堅固程度大約是退火玻璃的4 倍，能夠經(jīng)受200°F?300°F( 90°C?150°C )的溫度差異。因此餐具更加的耐用，在使用時不管是耐熱的程度還是硬度與抗壓方面都優(yōu)于普通的鋼化玻璃。

餐具由于鋼化玻璃的強(qiáng)度比較高，酒店用品餐具，在加上就是破碎后，碎片會破成均勻的小顆粒并且沒有普遍玻璃刀狀的尖角，應(yīng)此被稱為安全玻璃而廣泛用于室內(nèi)裝飾之中.家居中，重慶餐具，一般普通玻璃破碎后鋒利的刀狀尖角很容易割傷小孩或者撞擊者，造成對人身的傷害.玻璃破碎后是變成小顆粒還是刀狀這是鋼化玻璃與普通玻璃主要區(qū)別方式.例如由普通平板玻璃進(jìn)行鋼化處理而得的鋼化玻璃，酒店餐具批發(fā)，由于強(qiáng)度高，被廣泛運(yùn)用于各種場合，現(xiàn)如今甚至一些餐具都使用鋼化玻璃作為材料。伯利恒酒店用品依托國際酒店用品城逐步發(fā)展壯大成為一家擁有自主品牌。

餐具物理鋼化玻璃又稱為淬火鋼化玻璃。它是將普通平板玻璃在加熱爐中加熱到接近玻璃的軟化溫度（600℃）時，通過自身的形變消除內(nèi)部應(yīng)力，然后將玻璃移出加熱爐，再用多頭噴嘴將高壓冷空氣吹向玻璃的兩面，使其迅速且均勻地冷卻至室溫，即可制得鋼化玻璃。這種玻璃處于內(nèi)部受拉，外部受壓的應(yīng)力狀態(tài)，一旦局部發(fā)生破損，便會發(fā)生應(yīng)力釋放，玻璃被破碎成無數(shù)小塊。因此餐具就算是破碎，玻璃被破碎成無數(shù)小塊，這些小的碎片沒有尖銳棱角，不易傷人。

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