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固態(tài)反應(yīng)器和履帶式自動(dòng)發(fā)酵機(jī)主要工藝為好養(yǎng)或兼性厭氧發(fā)酵,其工藝基本上分為兩個(gè)階段:(1)發(fā)酵初期,物料粘度小,發(fā)酵豆粕飼料,通過(guò)攪拌或淺層堆積供應(yīng)氧氣,好氧菌得以快速生長(zhǎng)并產(chǎn)酶;(2)發(fā)酵后期,物料粘度增大,反應(yīng)器攪拌難度也加大,鎮(zhèn)江發(fā)酵豆粕,發(fā)酵機(jī)物料中間氧氣耗盡,乳酸菌等厭氧丨菌成為“優(yōu)勢(shì)菌群”,開始厭氧發(fā)酵。同時(shí),這類發(fā)酵容易引發(fā)好氧菌的“霉菌”污染問(wèn)題。
隨著固態(tài)發(fā)酵技術(shù)的改進(jìn)和完善,固態(tài)發(fā)酵不僅可以應(yīng)用于液態(tài)生產(chǎn)不能實(shí)現(xiàn)的過(guò)程,而且可以彌補(bǔ)液態(tài)生產(chǎn)的不足與缺陷。應(yīng)用現(xiàn)代固體發(fā)酵技術(shù)能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn),而且其投資規(guī)模和生產(chǎn)成本往往要比液態(tài)法低,更重要的是現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵往往沒有影響環(huán)境的污染廢物產(chǎn)生,在食品加工業(yè)中將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。固態(tài)發(fā)酵其中一個(gè)重要應(yīng)用領(lǐng)域就是利用微生物轉(zhuǎn)化農(nóng)作物及其副產(chǎn)物,以提高它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,減少對(duì)環(huán)境的污染。經(jīng)研究表明,發(fā)酵豆粕喂豬,豆粕經(jīng)固態(tài)發(fā)酵則可有效提高蛋白質(zhì)的生物轉(zhuǎn)化率。
發(fā)酵豆粕又名生物肽,生物豆粕,發(fā)酵豆粕 品牌,生物活性小肽,大豆肽:
利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌丨種技術(shù),以豆粕為主要原料,通過(guò)大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β-伴球蛋白、植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子,有效地降低蛋白質(zhì)的分子量為小分子蛋白和小肽的無(wú)抗原小肽蛋白源,并可產(chǎn)生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF(未知生長(zhǎng)因子)等物質(zhì)。具有提高適口性、消化吸收率,促生長(zhǎng)減少拉稀的功效。
企業(yè): 雞澤縣天德生物飼料有限公司
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